Lidovky.cz: Sůl je „koření“ první volby. Dá se nějak nahradit?
Sůl je pro naše tělo životně nezbytná, tedy přijímat ji musíme. Problém však spočívá v tom, že jí řada z nás konzumuje příliš mnoho. Proto bychom se měli snažit při vaření její množství snižovat.
Jedna věc je zvyknout si na méně slaná jídla a natrénovat naše chuťové buňky na menší množství soli. Druhá věc je jídlo ochutit tak, aby bylo dobré. Sůl nejčastěji nahrazujeme česnekem, který má výraznou chuť, ale využít lze jakékoliv i čerstvé bylinky, jako je saturejka, rozmarýn, majoránka, bazalka či šalvěj.
Lidovky.cz: Co se týče koření v podobě nejrůznějších bylin – jaké jsou potenciální zdravotní výhody jejich přidávání do jídel?
