21. října 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Krize udeřila na Italy. Zbytky jídla
nevyhazují, ale dál z nich vaří

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 6Diskuse
Kuchař - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kuchař - ilustrační foto. | foto: Shutterstock
ŘÍM Ekonomická krize už zasáhla Italy i na jednom z jejich nejcitlivějších míst - v kuchyni. Podle čerstvého průzkumu, který zveřejnil zemědělský svaz Coldiretti, si většina italských domácností proslulých náklonností k dobrému jídlu už nedovolí vyhazovat nespotřebované potraviny. Dvě ze tří rodin nyní zpracovávají i nesnědené zbytky a snaží se tak ulehčit rodinnému rozpočtu.

Coldiretti zadal výzkum nazvaný "Chování Italů v časech krize" společnosti SWG, která přišla s mnoha zajímavými čísly. Podle výsledků v současnosti 59 procent obyvatel Itálie pracuje s nesnědenými zbytky potravin, například těstovin, pečiva nebo zeleniny namísto toho, aby je vyhodilo do odpadkového koše.

"Receptů, kterými se dá bojovat s plýtváním, je v Itálii mnoho. Stačí jen trocha představivosti a můžete uvařit třeba chutné masové kuličky, pokud vám zbude trocha masa, vejce, pečivo a sýr," popsal nové gastronomické trendy předseda Coldiretti Sergio Marini.

Ušetří se miliardy

Ušetřit se přitom tímto způsobem dají značné částky, protože Italové podle průzkumu za rok vyhodí jídlo v hodnotě 11 miliard eur (přes 270 miliard korun).

Itálie se silně potýká s hospodářskou krizí, která významně zasáhla i domácnosti. Spotřebitelská důvěra letos v červnu klesla na rekordní minimum a výdaje domácností se letos nejspíše sníží nejvíce od druhé světové války.

Podle Coldiretti pociťuje finanční obtíže každá čtvrtá rodina a jejich situaci by mohla zhoršit opatření navrhovaná vládou Maria Montiho. K těm patří třeba zvýšení DPH, které se chystá na příští rok.

Lidovky.cz, ČTK
  • 6Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.