7. března 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Největší mezi citrusy,
pomelo je vitaminová bomba

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 8Diskuse
Pomelo | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pomelo | foto: Shutterstock
Syrové, v salátech, v marmeládách. Šťavnaté a osvěžující pomelo je nejen zdrojem vitamínů, ale má také málo kalorií a konzumace pomáhá při srdečních nemocech. Chuť připomíná nejvíce grapefruit, ale bez hořké příchuti.

Kříženec grapefruitu a pomeranče - pomelo obsahuje stejné množství vitaminu C jako citrón. Obsahuje také sodík, železo,draslík a vitamin A. Navíc právě díky draslíku pomáhá jeho konzumace ke snížení cholesterolu. V Číně se z pomela vyrábí léky - pro léčbu kašle, otoků či zlepšení trávení.

K TÉMATU:

 

Ačkoli pomelo chutí připomíná grapefruit, hořká je pouze slupka, která se dá jednoduše odstranit. Dužina ovoce je bledě žlutá, oranžová a někdy může být dokonce červená. Skvěle se hodí do marmelád a ovocných salátů, ale dá se používat i v teplé kuchyni, například v kombinaci s masem.

Nejlepší je kupovat pomelo v celofánovém obalu nebo v síťce, ovoce jinak velmi rychle vysychá. Pochází z jihovýchodní Asie, ale hojně se pěstuje také v Číně, Mexiku a Karibiku.

Pomelo s vepřovým masem

V pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme nadrobno nasekanou cibuli a kari. Chvíli mícháme a přidáme na tenké proužky vepřového masa (nejlépe panenky). Na středním ohni smažíme zhruba deset minut, přidáme kokosové mléko a nastrouhanou limetkovou kůru a na dílky rozděleného pomela. Snížíme teplotu a dusíme přibližně čtvrt hodiny - dokud není maso měkké. Přidáme kokosový krém, rybí omáčku, cukr a vše promícháme. Na závěr posypeme chilli papričkami a podáváme s rýží.


apeAlena Pecháčková
  • 8Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz