10. srpna 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Ryby zčerstvělé, maso křehčené.
Nejčastější fígle obchodníků

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 16Diskuse
Pečivo - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pečivo - ilustrační foto. | foto: ČTK
Rozmrazené ryby vydávají za čerstvé, maso křehčí tak, že jej napustí vodou a solí a dopékané pečivo označují jako čerstvé. Obchodníci ve snaze prodat své zboží často užívají klamavých označení. Server Lidovky.cz ve spolupráci s odborníky odhalil tři nejčastější triky prodejců.

Ryba zčerstvělá

Velký nešvar obchodníků, kdy vezmou mraženou rybu, rozmrazí ji, položí na led a vydávají ji za čerstvou. Aby se neřeklo, k rybě napíší, že je "zčerstvělá". "To je skutečně zavádějící. Je otázkou, zda si průměrný spotřebitel domyslí, že zčerstvělá vlastně znamená rozmrazená," říká mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva.

Pokud by zde chyběl dodatkový nápis, že ryba byla rozmrazena, tak by to inspekce šetřila jako uvádění spotřebitele v omyl. S tím souhlasí i mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben: "Když je ryba rozmrazená, tak musí být označena, že je rozmrazená. Obchodníci se tady jasně snaží potlačit, že je rozmrazená, a proto píší zčerstvělá, ale takovéto označení předpisy neznají," říká s tím, že je to rozhodně zavádějící. Podle legislativy je čerstvá ryba pouze ta, která je udržovaná chladem. Pojem "zčerstvělá" je tedy hloupost. Buďte tedy obezřetní, zkoumejte nápisy a ptejte se.

ČTĚTE VÍCE:


Čerstvě dopečeno

Tento nápis se objevil po zavedení povinnosti označovat pečivo. U zákazníků vzbuzuje pocit čerstvosti. Ovšem pamatujte: čerstvě dopečené neznamená čerstvé. Jde o pečivo, které pochází ze zmrazeného polotovaru a v obchodě bylo pouze rozmrazeno a dopečeno. Slovo čerstvé by se tu rozhodně nemělo vyskytovat.

Podle mluvčího SZPI Kopřivy by zde každopádně měla být doplněná informace, že produkt pochází ze zmrazeného polotovaru. Ano, většinou ji zde najdete, ale miniaturním písmem. V některých supermarketech šli ještě dál, balený a krájený chléb prodávají s nápisem čerstvě nakrájeno. Slovo čerstvé zřejmě táhne, ale pozor na něj.

ČTĚTE TAKÉ:


Maso křehčené

Křehčí maso, kdo by odolal? Ale pozor. Křehčení masa je technologický postup, kdy se do masa vpraví voda, sůl a další látky. U některých výrobků je ku prospěchu a běžně se používá. I tento postup se dá ovšem zneužít. Místo masa si tak často kupujete i vodu, a to třeba i 20 až 25 procent. Křehčí se kuřecí prsa, krůtí i králičí maso.

"U veškerého masa, které vypadá jako maso a je zafóliované, se stačí podívat na etiketu a přečíst si kolik masa skutečně obsahuje. Někdy je to třeba jen 70 procent," varuje Duben. Pakliže je to deklarováno na obale a spotřebitel ví, co kupuje, tak je to podle inspekce v pořádku. I tady se tedy vyplatí číst, popřípadě se můžete zeptat. "Zákazník má právo ptát se, protože, když za to dává své peníze, měl by dostat plnohodnotný výrobek," dodává Duben.

gluGabriela Kolinová (Lukáčová)
  • 16Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz