10. ledna 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Růžičková kapusta překvapí.
Přinášíme 5 jednoduchých receptů

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 3Diskuse
Růžičková kapusta (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Růžičková kapusta (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
Růžičková kapusta se hodí nejenom do polévek a k masu. Pokud máte rádi lehké recepty, které vám nezaberou mnoho času, vynikající je i uvařená kapusta přelitá máslem. Královna zimní zeleniny je také velice zdravá, hodí se při hubnutí a její konzumace prý zahání stres. Vyzkoušejte pět jednoduchých receptů.

Polévka z růžičkové kapusty se sýrem
Očištěné kapustě nařízneme stonky. Kapustičky vložíme do masového vývaru a uvedeme jej do varu a vaříme asi 25 minut. Poté několik kapustiček z výbavu vyjmeme, otrháme lístky a zbylé kapustičky ve vývaru rozmixujeme. Krůtí maso nakrájíme na nudličky a spolu se zakysanou smetanou vmícháme pomalu do polévky a krátce povaříme. Dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Polévku nalijeme do talíře a ozdobíme feferonkou pokrájenou na kostičky, strouhaným sýrem a lístky růžičkové kapusty.

Dušená kapusta jako zdravá příloha
Očištěnou růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme ji okapat. V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme do něj uvařenou kapustu s trochou vody a drceného kmínu. Přidáme také oloupaný a nakrájený česnek a kapustu dusíme, dokud není měkká. Podáváme k uzenému masu. 

Jednoduché a netradiční recepty

Kapusta na másle
Očištěnou růžičkovou kapustu vložíme do vroucí osolené a oslazené (soli i cukru dáme jednu lžičku) vody. Přilejeme mléko (asi jeden hrnek) a vaříme zhruba 15 minut bez pokličky. Na pánvi na sucho orestujeme strouhanku a na druhé pánvi rozehřejeme máslo. Uvařenou kapustu naservírujeme na talíř, posypeme strouhankou a přelijeme rozpuštěným máslem.

Zapečená růžičková kapusta
K uvaření opravdu vynikající zapečené růžičkové kapusty budete potřebovat necelé kilo růžičkové kapusty, parmazán, máslo, sůl a italskou slaninu. Kapustu vložíme do vroucí osolené vody a 15 minut vaříme. Kapusta se ovšem nesmí rozvařit. Nakrájenou pancettu orestujeme na másle a přidáme povařené kapustičky. Poté, co kapustu a slaninu promícháme, vložíme směs do zapékací misky. V troubě předehřáté na 220 stupňů pečeme asi 10 minut.

Dušená kapusta s rýží a houbami
Kapustu uvaříme v osolené vodě, mezitím orestujeme rýži na másle s cibulkou, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. V druhém hrnci podusíme na másle nakrájené houby. Poté vše dohromady promícháme, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Vložíme do zapékací misky a krátce zapečeme.

apeAlena Pecháčková
  • 3Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Maminka hledá maminku!
Maminka hledá maminku!

Na eMimino.cz najdete maminky s dětmi ve vašem okolí na společné procházky i hraní