21. srpna 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Zázračná bylinka nahradí cukr. Vypěstujte si doma stévii

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Zázračná rostlinka stévie nahradí cukr. Jak ji vypěstovat? | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Zázračná rostlinka stévie nahradí cukr. Jak ji vypěstovat? | foto: Shutterstock
PRAHA Bílý strašák, tak se přezdívá cukru. Je postrachem nemocných cukrovkou i lidí bojujících s nadváhou. Zdá se, že má možná odzvoněno. Nahradí ho nenápadná rostlinka, která se pomalu objevuje ve sladkých nápojích i cukrovinkách? Co všechno stévie umí? A jak ji pěstovat doma?

Tropická bylinka pochází z Jižní Ameriky, kde je v kuchyni běžně užívána. Má řadu prospěšných zdravotních účinků. Nejčastěji je ale využívána díky své sladivosti. Uvádí se, že je 300krát sladivější než běžně užívaná sacharóza. Je nekalorická, takže je vhodná i pro diabetiky.

Koupíte rostlinu i semínka

Navíc nezpůsobuje kazivost skloviny, z jejích listů si můžete vyvařením snadno vyrobit ústní vodu, která chrání zuby před kazy a brání vzniku paradentózy. Přidávat ji můžete také do nápojů, účinky zůstanou stejné. Na oslazení konvice čaje vám postačí dva až tři najemno nasekané lístky.

A na jaká sladidla si dát pozor?

A kde rostlinu seženete? Můžete si v zahradnictví koupit už vzrostlý keříček, běžně ho nabízejí i velké zahradnické řetězce. Vypěstovat stévii můžete i od semínek. V obchodech se ptejte na semena Stévie sladké či Sladké trávy. V balení najdete pět malých kuliček, nebojte se výsledku, ujme se zpravidla většina.

Vyklíčí na vlhké vatě jako jiná semínka. Poté je můžete zasadit do malých květináčků a sledovat, jak se jim daří. Rostlinky mají rády polostín, čím častěji ale budou vystaveny sluníčku, tím budou lístky sladší. V létě můžete stévii pěstovat v záhonku venku, na podzim ji ale musíte přemístit do květináče, který bude v pokojové teplotě. Nesnese totiž teploty nižší než 10 stupňů.

Zázračná rostlinka nahradí cukr. Jak ji vypěstovat?

Lístky sbírejte jednou za měsíc, rostlinu jednoduše otrhejte, rychle znovu obroste. Jídla a nápoje můžete sladit čerstvou i usušenou stévií. Pokud si lístky usušíte, vydrží vám v uzavřené nádobě celé týdny.

Pozor na etikety

Pokud ale stévii doma pěstovat nemůžete, nebo se vám nechce, můžete si koupit už zpracované tabletky, prášky či pasty. V obchodech se objevila i nabídka nápojů a jídel doslazovaných stévií. Dejte ale pozor, většinou jí je ve výrobcích jen zanedbatelné množství a zbytek obstarají umělá sladidla. Čtěte tedy pozorně složení na etiketě.

S množstvím stévie při vaření to nepřežeňte, většinou na jídlo postačí pár rozemletých lístečků. S dávkováním je to ale složité, každý má jiné návyky, zkoušejte tedy opatrně. Nečekejte také chuť bílého cukru. Stévie připomíná spíše lékořici.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Renault Kadjar 1.6dCi 130k 4x4 INTENS  ...
Renault Kadjar 1.6dCi 130k 4x4 INTENS ...

r.v. 2016, naj. 18 552 km, diesel, 1. majitel
559 000 Kč (s DPH)

Najdete na Lidovky.cz