26. dubna 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Zkuste exotickou pitáju.
'Dračí ovoce' je v módě

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Dračí ovoce. Pitaya je v módě | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Dračí ovoce. Pitaya je v módě | foto: Shutterstock
Přestože se plody pitáji těžko skladují, takže se na pultech českých obchodů neobjevují tak často, jde v současné době o módní ovoce. Není divu, pitája je lahodná a zdravá. Naučte se, jak ji připravovat. Seriál Lidovky.cz vydává další díl seriálu Exotické ovoce.

Plody kaktusu mají podobu oválných bobulí pokrytých tupými podlouhlými šupinami, i proto se mu přezdívá 'dračí ovoce'. V obchodech můžete narazit na tři barevné varianty - růžové plody s bílou dužinou, fialové plody s rudou dužinou či žluté s bílou. Všechny ale mají malá jedlá zrníčka, podobně jako třeba kiwi.

Pitájový koktejl

Pitájový koktejl je velmi snadný. Stačí rozkrojit dva plody, vyškrabat dužinu, rozmixovat je se sklenicí minerální vody a přidat šťávu z poloviny citrónu. Koktejl můžete ochutit cukrem nebo medem. Podává se s ledem a lístek máty.

Chuť je podobná angreštu, jemná a lehce nakyslá. Nejčastěji se pitája jí čerstvá, plod stačí rozkrojit napůl, dužinu pokapat citronovou šťávou a vykrajovat sousta lžičkou. Je také častou přísadou koktejlů a salátů.

Ovoce je to nízkokalorické, obsahuje velké množství vlákniny, vitamínu C, vápníku, železa, karotenu a riboflavinu. Kaktusy pocházejí zřejmě z Mexika, momentálně se ale pitája nejvíce pěstuje v Číně a Vietnamu. Rostliny potřebují suché tropické klima. Když mají ideální podmínky, vyrostou na nich velké žluté nebo bílé květy. Ty se ale rozvíjejí pouze v noci. I proto je pitája nazývána královou noci.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.