ale učil jsem se, že se to jídlo jmenuje Kyjevský kotlet, (ač z prsních řízků). Připravuje se tak, že se prsa navinou na špejli a vyplní máslem. A pak přijde zmíněný trojobal. Pod tímto názvem a stejně upravené jsem to jedl i v Moskvě. Ale to už je dávno. Dneska se z kuřat místo kotlet dělají bifteky.