Cuketový chléb
- 250 g nastrouhané cukety
- 400 g celozrnné špaldové mouky
- 4 vejce
- 40 g lněného semínka
- 70 g slunečnicového semínka
- 30 g dýňových semínek
- ½ lžičky římského kmínu
- sůl
- pepř
Troubu předehřejte na 185 °C. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, mouku, vejce, semínka, kmín, sůl a pepř. Těsto nalijte do formy typu srnčí hřbet vyložené pečicím papírem. Formu přendejte do trouby a pečte 40–45 minut při 165–175 °C. Chléb nechte před podáváním vychladnout na mřížce.
Rcept pochází z kuchařky Jíme zdravě ve městě i na venkově.
