Pátek 3. dubna 2020svátek má Richard 0 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Český vánoční houbový Kuba. Jak na něj?

Houbový kuba by na svátečním stole neměl chybět. Zkuste recept podle Romana... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Houbový kuba by na svátečním stole neměl chybět. Zkuste recept podle Romana... | foto: Shutterstock

Typicky české vánoční postní jídlo - ke štědrovečernímu obědu si ho mustí dát každý, kdo se drží tradic, a hlavně ten, kdo v létě měl štestí a houby k nasušení či zamražení nasbíral.

Český vánoční houbový Kuba

  • 300 g ječných krup velikost 10
  • houby - 3 hrsti sušených/300 g mražených
  • 1 malá cibule
  • 2 utřené stroužky česneku
  • hrst majoránky
  • 2 vrchovaté lžíce sádla
  • sůl

Večer předem dám namočit kroupy a sušené houby. Pokud používám mražené houby, dám je do lednice pomalu rozmrazit. Troubu dám předehřát na 180 stupňů. Zapékací mísu vymažu trochou sádla. Do hrnce dám vařit vodu a osolím jednou lžící soli a přidám ještě lžičku sádla a hlavně kroupy, vařím je asi 20 minut, dokud nezměknou. Následně zcedím.

Na pánvi rozpustím zbytek sádla a v něm nechám zesklovatět cibuli. Následně přidám zcezené kroupy a orestuju. Přidám i houby a zamíchám. Vypnu ohřev. Nakonec posypu promnutou majoránkou a promíchám. Ochutnám a případně dosolím. Z pánve nasypu směs do vymazaného pekáče a dám zapéct - zhruba 40 minut přikryté lehce alobalem. TIP: volitelně můžete do směsi přidat také vařené vejce nakrájené na kostičky.

Recept pro Sklizeno.cz připravila Vendula Svobodová.

Premium

Luxusní auta a vily. Pohádkový život utnula mladíkům až policie

Domy a byty podvodníků ze společnosti J.O. Investment s. r. o. (na snímku je... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Jakubovi O. bylo dvacet let, když založil firmu J.O. Investment a začal podnikat. Po třech letech jezdil v kabrioletu...

Premium

Lhaní se dá naučit. Emoce se však obelhat nedají, radí kriminální psycholog

Slovenský kriminální psycholog Ondrej Kubík | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Naproti vám sedí podezřelý. Říká pravdu, nebo lže? Kriminální psycholog Ondrej Kubík ví, jak u výslechu přečíst mysl...

Premium

Dojemná záchrana? Nikoliv. MF DNES odhalila síť černého byznysu se psy

Psi z množírny z útulku. V bezpečí. Fenky Rózu a Mašličku MF DNES předala do... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Líbivá záchrana psů z nevhodných podmínek je skvělý byznys. Na jeho financování se podílí česká i německá veřejnost....