Chytil jsem druhou mízu, opustil teplé místečko a teď chci dělat burgery v maringotce, usmívá se bývalý manažer
Jména burgerů si vypůjčil z letecké terminologie, přestavbou Airstreamu z roku 1969 na foodtruck strávil čtyři roky a v současnosti staví druhý....
Krůtí burger s foie gras a bramborovými placičkami na díkůvzdání
Na poslední listopadový čtvrtek připadá Den díkůvzdání. Přestože původním pokrmem pro tento americký svátek byli humři, labutě a tuleni, většina...
Slovo hamburger se prvně objevilo v novinách před 130 lety
Oblíbený i nenáviděný plátek mletého masa vložený do žemle, zvaný hamburger, má původ - jak název napovídá - v německém přístavu Hamburk. Poprvé se o...
Vegetariánský burger? Zkuste recept šéfkuchařky s halloumi sýrem
Dali byste si burger, ale nejíte maso? Nevadí, můžete vyzkoušet variantu s halloumi sýrem a portobello žampiony podle šéfkuchařky Růženy Smolenové z...
Venku chutná líp, street food bude v kurzu stále, říká majitel foodtrucku
Přestavbou Airstreamu z roku 1969 strávil skoro čtyři roky, dnes v něm připravuje burgery a objíždí festivaly. „Street food je pořád v kurzu. Mám dvě...
Burger Joint v New Yorku. Bez příboru, bez talíře a s nekonečnou frontou
New York je jedním z nejúchvatnějších měst na světě. Pulsuje nikdy nekončící energií, za kterou stojí především jeho obyvatelé. Existují zde všechny...
Grilování po americku. Jak připravit poctivý domácí hamburger?
Čerstvý salát, rajče, sýr a poctivý plátek mletého hovězího masa. Jednou za čas pořádný hamburger neuškodí. V létě můžete maso ugrilovat, což chuť...
Maso z českého chovu, domácí hranolky. Kam na nejlepší hamburger v Praze?
Nejlepší mleté maso, domácí bulka i hranoly a čerstvá zelenina. Burger už dávno není synonymum pro fast food. Kam zajít v Praze na ty nejlepší...
Nejlepší burger je hovězí, kvalita je ale závislá na surovinách, říká šéfkuchař
Obliba burgerů v Česku roste. Vznikají restaurace i bistra, kde připravují jen tradiční americkou pochoutku. Hamburger nemusí být ale nuda, existuje...
Jak na poctivý hamburger? Poradí Roman Paulus
Fastfoody hamburgeru trochu pošramotily pověst, stačí ale dodržovat pár jednoduchých pravidel a může z něj být opravdu dobré a plnohodnotné jídlo,...
Oblíbený i nenáviděný. Hamburger zná svět už 125 let
Oblíbený i nenáviděný plátek mletého masa vložený do žemle, zvaný hamburger, má původ - jak název napovídá - v německém přístavu Hamburk. Poprvé se o...
Jak spolehlivě zkazit hamburger. Pět chyb, které Češi dělají
Kus mletého masa opečeného na pánvi, kečup a popřípadě salát. Rychle to všechno vtěsnat do housky a máme hamburger hotový. Tímto způsobem připravuje...
Jak má vypadat správný burger? 'Nejlepší je klasika'
Jestli byl nějaký podnik na Burger Festu k nepřehlédnutí, byl to určitě Zephyr Excelent Urban Pub & Club se svými černými a růžovými burgery. Možná i...
Nová pařížská pochoutka? Hamburger od šéfkuchařů
Hamburger, kebab, sendvič nebo smažená ryba s hranolky - říkáte si, že je to nezdravé? Nemusí to být vždy pravda: takzvané junk food, neboli podřadné...
Francouzi propadli jídelním náklaďákům. Kupují si tu hamburgery
Ve Francii se začala ujímat další gastronomická móda v americkém stylu. Po klasických fast-foodech Pařížané objevili kouzlo jídelních náklaďáků,...
Hamburger jedí příborem jen Evropané. Ochutnejte Ameriku
Hamburger je sice vizitkou Ameriky, ale americká kuchyně je mnohem pestřejší a rozmanitější. Přesvědčí vás o tom festival Taste of America, který...
Američan propagoval infarktové hamburgery. Zemřel v 29 letech
Ve věku 29 let ve čtvrtek v arizonském Phoenixu zemřel Blair River, známý americký propagátor vysoce kalorické stravy a nezdravého způsobu života....
