Občerstvení ze stánků snězte hned, syrové maso patří do izolace. Jak v létě správně nakládat s jídlem?
Premium Každoročně se v létě potýká řada lidí se zdravotními komplikacemi z jídla. Přitom stačí dodržovat základní hygienická pravidla – jídlo udržovat v...
Co ke grilovanému masu aneb Vyměňte pivo za víno
K posezení u grilu samozřejmě patří i dobré pití. Opékané maso, zeleninu, ale třeba i sýry dokáže stejně jako v případě jakéhokoli jiného jídla o...
Pravidla šťavnatého steaku. Jak ho ugrilovat a na čem?
Není pravda, že se musí maso před grilováním tři dny koupat v marinádě. Kvalitnímu kousku stačí sůl a pepř. O tom, kdo stojí za vynálezem grilování,...
Chystáte se grilovat? Tady je 5 věcí, které byste měli vědět
Krkovička je stále oblíbenější než grilovaný lilek. Průměrný Čech také dá přednost soukromí zahrady před veřejnými piknikovými místy. Přečtěte si,...
VIDEORECEPT: U grilu za hvězdu? Zkuste vysoký roštěnec podle šéfkuchaře
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz....
PUNČOCHÁŘ: Grilovačka žádná hračka. Jak na to?
Jsme národ milovníků grilování. Stačí malý balkonek a ejhle, už se rozhlížíme, jak ho zařídit, aby se nám tam vešel alespoň miniaturní gril. A já...
VIDEORECEPT: Grilované tygří krevety s avokádovou salsou. Jak na ně?
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz....
Zapomeňte na grilování, do Česka vtrhlo barbecue. Jaký je v nich rozdíl?
Nižší teplota, delší čas, víc dovedností… a na konci maso tak křehké, že se rozpadá pod dotykem vidličky. Ač jsou Mekkou barbecue Spojené státy, jeho...
VIDEORECEPT: Ugrilováno za deset minut. Jak na kuře tandoori?
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz....
Grilování v přírodě? Vykopejte si Setonův hrnec
Je to vlastně jenom díra v zemi s několika horkými kameny a trochou vody, ale úplně stačí k přípravě teplého oběda. Výroba tohoto hrnce vám zabere...
Na grilu si připravíte i dezert. Už jste zkoušeli grilovat ovoce?
Po grilované večeři si můžete na grilu připravit ještě dezert. Mezi oblíbená sladká jídla patří grilované ovoce, které můžete dochutit zmrzlinou,...
V grilu můžete také udit. Je to snadné, ale déle to trvá
V Anglii se stává čím dál tím populárnější domácí uzení. Udit maso na grilu není nijak složité, trochu to připomíná nepřímou metodu grilování, kdy...
Grilování není jen pro masožrouty. Na své si přijdou i vegani
Veganský styl života se v poslední době stává čím dál populárnější, klasické letní grilovačky s ním ale většinou spojovány nejsou. I vegani si ale...
Grilovat s olejem nebo bez? Názory šéfkuchařů se různí
Jak správně grilovat, jaký olej vybrat a jak poznat, jestli mají uhlíky správnou teplotu? Na tyto otázky nám odpověděli šéfkuchaři a odborníci na...
Vyzkoušeli jsme za vás Optigrill: Optimální teplota i automatická příprava steaků
Vyzkoušeli jsme pro vás Optigrill od Tefalu nabízející funkci optického měření tloušťky grilovaného masa. Slibuje automatickou přípravu steaků,...
Kleště na ryby či grilovací jehla. Které pomůcky se vám budou při grilování hodit?
Pokud chcete při grilování dosáhnout co nejlepších výsledků, neobejdete se bez základního vybavení. Správné náčiní přípravu jídla zjednoduší a...
Jemná, lehce pikantní či ostrá kuřecí křidélka podle blogerky
Inspirujte se asijskou kuchyní a zkuste v létě některý z jednoduchých receptů na grilovaná kuřecí křidélka. Petra Davidová, autorka populárního blogu...
Grilování bez tuku. Zkuste kuřecí stehna či zeleninový salát
Máte dost mastných jídel a cítíte, že byste v horkém počasí potřebovali co nejméně tučné jídlo? Nemusíte se proto vzdát grilovaní. I na grilu totiž...
Může být grilování zdravé? Stačí dodržet několik zásad
Proč tolik milujeme grilování? Nejspíš proto, že se při něm kombinují samé příjemné aktivity. Pobyt na čerstvém vzduchu, chvíle strávené s milými...
SOUTĚŽ: Grilovací sezona je v plném proudu. Vyhrajte gril od Tefalu
Připravte si dokonalý steak nebo grilovanou zeleninu. Vyhrajte se serverem Lidovky.cz jeden ze tří grilů značky Tefal.
Zapomeňte na maso a zkuste grilování se zeleninou
Grilování zeleniny má mnoho výhod. Jednou z nich je, že se nemusí upravovat předem jako maso. Stačí ji posypat kořením, solí nebo pokapat olivovým...
Grilovací sezona začala. Jak připravit domácí marinádu?
S jarem přichází také grilovací sezona. Na přípravu masa, ryb i zeleniny na grilu je ideální počasí. Na co si při grilování dávat pozor, jaké ryby...
Grilování po americku. Jak připravit poctivý domácí hamburger?
Čerstvý salát, rajče, sýr a poctivý plátek mletého hovězího masa. Jednou za čas pořádný hamburger neuškodí. V létě můžete maso ugrilovat, což chuť...
Zkuste grilování v asijském stylu. Poradí šéfkuchaři
Asijská kuchyně je čím dál tím populárnější. Sympatická je i tím, že ingredience se nemusí přesně vážit a není nutné precizně dodržovat postupy....
Na uhlí, plyn či elektrický. Jak si vybrat správný gril?
Nejen bylinky a marinády, chuť grilovaného masa může ovlivnit také výběr grilu na kterém grilujeme. Ty nejrozšířenější jsou na dřevěné uhlí. Nabídka...
Zásadní otázka grilování: marinovat, nebo ne? Kouzla s jogurtem i příprava ryb
Sezona grilování je v plném proudu. Na co si dát pozor, jak připravovat ryby a hlavně: marinovat, nebo ne?
Gril i ohniště. Kde si v Praze můžete ugrilovat steak venku?
Nemáte chalupu, chatu ani balkon, ale máte chuť na grilovat venku na slunci? Ani v Praze to není problém. Dokonce k tomu nepotřebujete svůj vlastní...
PUNČOCHÁŘ: Sůl, éčka a nulová kvalita. Negrilujte předem marinované maso
Letní počasí přímo vybízí k venkovním grilovačkám a piknikům. Češi jsou v posledních letech velcí milovníci grilování, a proto v těchto měsících vždy...
KVÍZ: Solit, či nesolit. Znáte zásady správného grilování?
Jaké maso se hodí na steak? A z čeho připravit marinádu? Znáte zásady správného grilovaní? Pokud se těšíte, že o o víkendu vytáhnete gril a pozvete...
Připravte si domácí staročeskou klobásu, poradí Roman Paulus
Opéct na grilu průmyslově vyrobený párek nebo klobásu není žádné velké umění. Pokud si ale klobásky vlastnoručně vyrobíte, určitě sklidíte nejednu...
Jak vybrat maso, když si chcete pochutnat na steaku
Roštěnec, pupek nebo hovězí krk? Máte chuť na to ugrilovat si pořádný steak, ale nevíte jaké maso vybrat? Jestli ho marinovat a kdy jej posolit?...
Počasí láká ke grilu. Jak připravit šťavnatá žebírka?
Grilování je zábava. O to větší, když experimentujete a zkoušíte nové recepty. Ugrilovat žebírka tak, aby byla opravdu šťavnatá, není snadné. Pozor...
Grilování na balkoně a vrtání do zdí. Co můžete dělat doma?
Můžete grilovat na balkoně? Jsou povolené truhlíky s květinami v mezipatře? A můžete mít kolo opřené přede dveřmi bytu, když by mohlo bránit v cestě...
Steak venku. Kam v Praze zajít, když chcete grilovat?
Bydlíte v Praze a přesto byste si rádi zagrilovali venku? Vadí sousedům, když rozpálíte gril na terase? Ideální řešení je vyrazit ven? V hlavním mětě...
Konec léta na grilu. Zkuste banány, ananas nebo broskve
Grilovací sezona pomalu, ale jistě končí. Pokud už vás nebaví grilovat maso ani zeleninu můžete zkusit ovoce. Banány, jablka, mango nebo třeba...
Zkuste zvěřinu s lehkým salátem a budete hvězdou grilovačky
Je chutná, zdravá a dietní. Zvěřinu většinou spojujeme s podzimem, obdobím honů, zdlouhavou přípravou a ještě delším vařením. V poslední době se ale...
