Nejsem si jist, co zůstane z vepřových kostek, které byly ze všech stran opečeny, pak se 90 min. dusí a ve finále ještě dojíždějí se zelím. Vepřová vlákna?
Paní Lucie, perkelt je perkelt a není to segedínský guláš. Neblbněte lidi.
Napište Luciin recept, pak si pište, co chcete, ale nemudrujte.
V klasické maďarské kuchařce z šedesátých let žádná slanina není,žádný česnek a zelí se vaří mimo a pak se přidá. Česnek do segedínu nepatří. Hezký den!
Já dám přednost i u tohoto klasice od manželky, maminky, tchýně.