22. března 2015 6:00 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Mistrovství v otevírání ústřic zahájilo v Praze velikonoční trhy

Ústřice - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Ústřice - ilustrační foto. | foto: Shutterstock

PRAHA Na Staroměstském náměstí v Praze se v sobotu odpoledne uskutečnil 14. ročník mistrovství ČR v otevírání ústřic spojený s pokusem o překonání dvou českých rekordů. Zároveň tam byly zahájeny velikonoční trhy.

O to, jak co nejrychleji otevřít ústřici, se pokusily dva tucty profesionálů z celé republiky. Každý má k dispozici třicet kusů, ty otevřené pak tradičně ochutnají diváci přihlížející u pódia. Vítěz klání bude reprezentovat Česko na světovém šampionátu v irském městě Galway.

Úkolem soutěžících je co nejrychleji a nejprecizněji otevřít ústřici, aniž by obsahovala úlomky škeble nebo byla nesprávně odříznutá či jinak poškozená. Jakékoliv odchylky od standardu jsou hodnoceny trestnými vteřinami. Kuchař by se také při otevírání neměl zranit. Riziko poranění přitom není vůbec malé; soutěžící proto používají speciální drátěnou rukavici.

Lidovky.cz, ČTK

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!