Sobota 2. března 2024, svátek má Anežka
130 let

Lidovky.cz

Jídlo

Prasata v dece, chobotnice i nakládaná ovčí hlava. Svátky obžerství se blíží, co všechno se jí v Evropě?

Ovčí hlava | foto: WIKIMEDIA COMMONS

Premium Doporučujeme
Svátky oslavující narození Krista s sebou přinášejí obžerství, prostá jídla i zcela bizarní pochoutky. Nemusíme za nimi jezdit na druhý konec světa. Stačí zůstat v Evropě. Víte třeba, ve které zemi si lidé pochutnávají na prasatech v dece? Který slavný český šlechtický rod propagoval šnečí delikatesy a kde si každoročně smlsnou na vánoční chobotnici?

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit se slevou až 45 %

Katharine Hepburnová tvrdila, že když budeme dodržovat všechna pravidla, přijdeme o veškerou zábavu. Měla pravdu. Pokud jde o výběr hlavního chodu na štědrovečerní večeři, existuje pouze jedno pravidlo, které nikdy nesmíme porušit – a to je dbát na to, aby chutnalo. Ať už budeme cestovat v čase, nebo prostoru, vždy se najde nějaká pochoutka, nad kterou nám zůstane rozum stát. Zkrátka, proti gustu žádný dišputát. Nejdůležitější je, abychom, až vyjde první hvězda na nebi, seděli u jednoho stolu s těmi, které máme rádi.

Vánoce patří z pohledu gastronomie k nejslavnostnějším příležitostem k hodování. Skoro by se dalo říci, že jsou symbolem požitků a nabírání kil, i když se stále najdou končiny, kde vládne ryze postní styl. Většina zemí na světě se však může pochlubit pokrmy, které se podávají především na Štědrý den a bez kterých si dvacátý čtvrtý prosinec neumíme ani představit.

O to podivnější se nám může zdát skutečnost, že jsou chronicky známé lahůdky na sváteční tabuli leckdy novinkou z poslední doby. Smažený kapr například vůbec není český vynález. Připlaval k nám z Rakouska a pravidelně se o Vánocích servíruje až od druhé světové války.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Roční

490
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Dvouleté

990
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor: