Úterý 26. května 2020svátek má Filip 16 °C dešťové přeháňky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Vinné sklepy Valtice sklidily hrozny, vyrobí z nich první letošní burčák

Odstraňování střapců z hroznů v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Odstraňování střapců z hroznů v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. | foto: ČTK

Dolní Dunajovice (Břeclavsko) První kilogramy hroznů sklidili v pondělí pěstitelé na vinicích v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku pro Vinné sklepy Valtice. Vinařství z nich vyrábí první letošní burčák, který se podle zákona smí prodávat až v první srpnový den.

„Dnes jsme měli v plánu sklidit 4000 až 4500 kilogramů hroznů odrůdy Irsai Oliver, což je jedna z nejranějších odrůd. Je hodně aromatická a vhodná právě na burčák,“ uvedl generální ředitel Vinných sklepů Valtice Marek Šťastný.

Vinařství většinu vyrobeného burčáku prodá ve vlastním sídle, mimo ně jej dodává pouze do několika vinoték v Břeclavi.

„Příští týden budeme na burčák sbírat Muškát moravský a pak uvidíme, zda dosbíráme Irsai Oliver na výrobu vína. Bude hodně záležet na laboratorních výsledcích z dnes posbíraných hroznů, kolik budou mít kyselin,“ dodal Šťastný.

Letošní sklizeň raných odrůd hroznů začala nejméně o tři týdny dřív zejména kvůli teplému počasí, které trvá už od jara. Vinobraní raných odrůd ve větším rozsahu začne pravděpodobně do dvou týdnů.

Premium

Bubeník z Mandrage: Víťa sebral odvahu, kterou nikdo z nás nenašel a rozsekl to

Matyáš Vorda | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Na bicí hraje od svých devíti let. V deseti s kamarádem Víťou Starým založil kapelu Mandrage, která se za devatenáct...

Premium

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

Premium

Leoš Mareš: Není to jen o talentu, ale o schopnosti si peníze udržet

Leoš Mareš by mohl získat titul syn roku. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Krach, zhroucení, deprese, obavy o budoucnost a pátrání po smyslu vlastní existence. To jsou emoce, které v těchto...