Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Magazín

Chorvatská kuchyně nejsou jen ryby a mořské plody. Proč na dovolené ochutnat burek?


Lidé, kteří jezdí do přímořských letovisek, se obvykle těší na ryby či mořské plody | foto: IVO BIOČINA / CHORVATSKÉ TURISTICKÉ SDRUŽENÍ

Premium Rozhovor
Málokterý Čech nezavítal za svůj život do Chorvatska. Léto co léto se těší na čerstvé ryby a mořské plody, které si v tuzemsku zas tak často nedopřeje. Chorvatská kuchyně je ale velice rozmanitá, mísí se v ní vlivy všech okolních států a nabízí nespočet chutných pokrmů.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit se slevou až 45 %

Chorvatsko zastropovalo ceny paliv na 14 dnů. Neplatí to pro pumpy u dálnic

Z kuchařky S chutí Chorvatska Lenky Svobodové, která mapuje gastronomii celé země, je zjevné, že za návštěvu stojí i jiné regiony než jen pobřeží. Dovolenou si s pomocí receptů můžeme připomenout i doma. Nejsou nijak složité a některé pokrmy se těm českým podobají více, než by člověk čekal.

Lidovky.cz: Do Chorvatska jezdí Češi na dovolenou od nepaměti. Mění se jejich stravovací návyky?
Rozhodně ano. Dopřávají si více než dříve, a když jsou na dovolené, rádi si zajdou do restaurace na místní stravu. V Česku nemáme moře, takže se těší zejména na ryby a mořské plody, kde si je můžou dát pěkně čerstvé.

Lidovky.cz: Jak restaurace na příliv turistů reagují?
Všímám si tendence soustředit se více na místní pokrmy. Asi je to teď trend i jinde, že se tradiční pokrmy vracejí do módy a oprašují se staré recepty.

Snažila jsem se vybrat tradiční, ale vařitelné recepty. V dnešní době spoustu regionálních surovin koupíte i u nás, jako třeba mořské plody nebo filo těsto. To si doma také můžete vyzkoušet udělat sami, bude to ale pracnější.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Roční

490
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Dvouleté

990
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor:

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!
Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!

Hledáte udržitelnou a kvalitní hygienickou péči pro sebe i vaše miminko? Už dál nemusíte. Zapojte se do testování a vyzkoušejte produkty ECO by...