Čtvrtek 9. dubna 2020svátek má Dušan 21 °C skoro jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: klasický ležák z Varnsdorfu

Spodně kvašený ležák z Varnsdorfu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Spodně kvašený ležák z Varnsdorfu. | foto: Pivovar Kocour

Dávno pryč je doba, kdy byl varnsdorfský Kocour jednou z mála možností pro české pijáky, jak ochutnat svrchně kvašená piva. A i když se množí kritici značky upozorňující na pokulhávající kvalitu, severočeský minipivovar stále patří k nadprůměru. To potvrzuje i pětiprocentní spodně kvašený ležák.

Ano, čtete dobře. I když Kocour ve svém sortimentu světlé pivo s takovou alkoholovou hladinou neuvádí, jeho ležák má nově skutečně 5 procent alkoholu. To znamená, že oproti dřívější receptuře zesílil o čtyři desetiny. „Aktuální rozbor uvádí 5 procent, informace na webu nejsou zatím aktualizovány,“ vysvětlil mi zástupce pivovaru nesrovnalost.

Ležák vzniká z žateckého chmele a mixu ječných a pšeničných sladů. Bezchybná pěna vystoupá ihned po nalití do sklenice, je nadýchaná a drží se vysoko. Barva piva je tmavě pomerančová a zakalená, nad ní se vznáší nijak výrazná chmelová vůně.

Kocour ležák 12°

Kategorie: světlý spodně kvašený ležák

Lahev: 0,5 litru, sklo

Výrobce: Pivovar Kocour, Varnsdorf

Cena: 32 Kč (9. března 2016, Rohlik.cz)

V ústech se ležák z Varnsdorfu uvádí silnější a osvěžující chutí, která je ovšem jen mírně hořká. Podobně slabý je i říz, který není tolik znatelný.

Ve výsledku jde o dobře sestavené pivo, kterému se nedá příliš vytknout. A i když i nadále bude většina pijáků ve Varnsdorfu hledat především exotičtější speciály, ani českou klasiku tu nedělají špatně.

Premium

Luxusní auta a vily. Pohádkový život utnula mladíkům až policie

Domy a byty podvodníků ze společnosti J.O. Investment s. r. o. (na snímku je... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Jakubovi O. bylo dvacet let, když založil firmu J.O. Investment a začal podnikat. Po třech letech jezdil v kabrioletu...

Premium

Lhaní se dá naučit. Emoce se však obelhat nedají, radí kriminální psycholog

Slovenský kriminální psycholog Ondrej Kubík | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Naproti vám sedí podezřelý. Říká pravdu, nebo lže? Kriminální psycholog Ondrej Kubík ví, jak u výslechu přečíst mysl...

Premium

Dojemná záchrana? Nikoliv. MF DNES odhalila síť černého byznysu se psy

Psi z množírny z útulku. V bezpečí. Fenky Rózu a Mašličku MF DNES předala do... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Líbivá záchrana psů z nevhodných podmínek je skvělý byznys. Na jeho financování se podílí česká i německá veřejnost....