- 1. března 2023 15:30
Premium
Naučte se správně solit. Kolik je potřeba a proč nás výrobci „koupou v solných lázních“?
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Sůl čili chlorid sodný je důležitá součást jídelníčku, protože minerály, které obsahuje, si lidské tělo nedokáže vyrobit. Jenže pozor! Většina z nás ji dlouhodobě přijímá v nadměrném množství, a zadělává si tak na zdravotní obtíže.
Soli bychom měli zkonzumovat maximálně 5 gramů, ale ještě lépe 3 gramy denně. Podle mnohých průzkumů jí většina z nás přijme minimálně dvojnásobek. Děje se tak hlavně proto, že kromě své čisté formy se sůl nachází také v dalších ochucovadlech, jakými jsou kořenicí směsi, marinády nebo sójová omáčka. Dále ji najdete v mase, dokonce i v čerstvých mletých masech, na jejichž obalech je uvedeno, že jde o 100% vepřové či hovězí. Teprve když otočíte na etiketu se složením, zjistíte, že výrobek obsahuje 1 % soli.
Jenže tohle mnoho lidí ani neví, a tak při vaření solí, jak jsou zvyklí. Sůl je pochopitelně obsažena i v uzenářských výrobcích, vegetariánských a veganských polotvarech, v pečivu, sýrech, instantních polévkách. Dokonce se jí může i poměrně velké množství vyskytovat ve snídaňových cereáliích, kaších, sušenkách, dezertech i dalších sladkostech a přirozeně se vyskytuje například v minerálkách.
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
89 Kč
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
Roční
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Dvouleté
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Právě nejčtenější Premium články:
Nepřehlédněte
- Nesbø píše pro děti: audiokniha Doktor Proktor a vana času zdarma
- E-kniha o feministkách před sto lety: Knihovna na páté Avenue zdarma
- Audiokniha Dědictví: první díl Slezské trilogie z Hlučínska se 40% slevou
- Kácíš? Pak sázej či plať. Novela zákona zpřísní podmínky kácení stromů
- Byl výtečným velitelem, přivedl naše tankisty, ale komunisté mu to nedarovali
- Trénovat čtyřhru? Nuda. Jak Pavlásek unikl z trápení a baví bláznivými outfity
- Princezna z Kremlu. Touha po diamantech se stala Brežněvově dceři osudnou
- Bývalý zápasník zachraňuje podniky recenzemi na TikToku. Jen jím, tvrdí
© 2024 MAFRA, a.s. 
Přepnout na verzi pro počítač
