Promítly se v něm složité politické dějiny kontinentu. Stal se zdrojem bohatství i komoditou, která přepsala gastronomickou mapu Evropy. Řeč je o obyčejném cukru, bez nějž si jen těžko umíme představit dnešní život. Ve chvílích, kdy si jej sypeme do kávy nebo po něm saháme při přípravě koláčů, jen sotva přemýšlíme nad tím, kde se vzal a jaká byla jeho cesta od velevzácné komodity ke zcela samozřejmé potravině.
15. března 2020 5:00
Praha -
Co má cukrová řepa společného s Napoleonem? Jak se z někdejšího Československa stala cukrovarnická velmoc? A proč je v době klimatických změn tak důležitá řepa na polích?
