26. února 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Pivo s bavorskými kořeny
vaří na Křivoklátsku

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Minipivovar - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Minipivovar - ilustrační foto. | foto: Shutterstock
Weizenbock 16° z Broum můžete ochutnat v Broumech na Křivoklátsku. Vaří ho zde minipivovar Matuška.

Malé obci Broumy v Chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko žádný středověký panovník várečné právo neudělil. Pivní tradici tu založil až v roce 2009 uznávaný sládek Martin Matuška, známý z pražského klášterního pivovaru na Strahově. Na Velikonoce toho roku v přístavbě své chalupy rozjel minipivovar – se jménem Matuška.

Ostřílený sládek se synem Adamem kromě tradičního ležáku plzeňského typu produkují hlavně piva speciální. Výstav tvoří devět druhů, z nichž sedm je pravidelně stáčeno do originálních lahví o "rodinné" velikosti 0,75 litru. K nim patří i silný, svrchně kvašený pšeničný Weizenbock s 6,8 % alkoholu.

Pivo s bavorskými kořeny kvasí v Broumech z žateckého chmelu a plzeňského pšeničného sladu. Ostře citrusová vůně a hutná "šlehačková" pěna tvoří špičku neprůhledného nektarového piva po jeho nalití do sklenice. Jemně pichlavý říz se rozestupuje a na jeho základech se rozlévá kyselkavá ovocná chuť.

Minipivovar Matuška oficiální exkurze nepořádá. Ostatně, do malého přístavku s několika tanky se ani mnoho lidí nevejde. Přes kontakty uvedené na www.pivovarmatuska.cz si ale snadno dohodnete osobní odběr piva, při kterém vám malou varničku rádi ukážou.

ostOndřej Stratilík
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Cuketovo čokoládový chlebíček
Cuketovo čokoládový chlebíček

Potěšte rodinu rychlou dobrotou.