28. června 2017 7:04 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Zachraň jídlo: Uchovejte si ovoce ve sklenici zavařeniny

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse

Zavařování je klasický způsob uchovávání sezónního ovoce. Dřív bylo společně s nakládáním a sušením tradicí téměř v každé rodině. Po revoluci nadšení pro domácí zpracovávání ovoce a zeleniny s novou nabídkou hotových produktů poněkud opadlo. Dnes se však naštěstí zase vrací.

Zájem o čerstvé suroviny a „opravdové“ potraviny totiž roste a s tím i chuť vyrábět si pokrmy na vlastní pěst a bez chemických přísad. Zachraň jídlo vám v dnešním videu ukáže, jak si připravit skvělý džem z bobulového ovoce nebo pikantní meruňkové chutney s chili a zázvorem, které ozvláštní letní grilování. Navíc k jejich výrobě nejsou potřeba žádné želírovacích přísady.

Džemy pod širým nebem

Pokud si chcete vyzkoušet výrobu džemu pod širým nebem, přijďte v neděli 16. 7. do Tiskárny na vzduchu ve Stromovce. Akce se jmenuje příhodně Jam session a v rámci „džemování“ tu profesionální kuchaři uvaří tři druhy zavařenin z ovoce, které by jinak přišlo vniveč. Ovoce se před akcí napaběrkuje v sadu, na poli, nebo se získá vyřazené z velkoskladu. Skleničku džemu si pak budete moct odnést domů. Přijde řada i na vystoupení pro děti a živou hudbu. Navíc se dozvíte, co dělat proti plýtvání jídlem u sebe doma.

Zachraň jídlo

Skupina Zachraň jídlo se problémem plýtvání v zemědělství zabývá už od roku 2014, kdy během úspěšného happeningu Tisíc kilo rozdala u Národního divadla 2,5 tuny mrkví, cibulí a brambor, které neprošly výběrem. V roce 2015 uspořádala happening Křivá polévka, kdy se na stejném místě rozdalo 2 000 porcí polévek z nevyhovující zeleniny.

apeAlena Pecháčková
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz