Úterý 6. června 2023, svátek má Norbert
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Magazín

Proč nás výrobci potravin krmí cukrem ve velkém? Pozor si dejte na chipsy, instantní jídla i omáčky


Cukr (ilustrační foto) | foto: Shutterstock

Premium Doporučujeme
Už roky se mluví o tom, že nadměrná konzumace cukru škodí zdraví. Přesto si nemůžeme pomoci. Jeho spotřeba opět začala stoupat. Proč nás stále lákají potraviny s přidaným cukrem až do té míry, že kdybychom je na dva dny vyřadili, začali bychom být podráždění? Na vině je naše genetická výbava, kterou dobře znají výrobci laskomin. Vědí, co na naše chuťové pohárky platí.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Vyzkoušet 10 dní zdarma

Aby lidské tělo správně fungovalo, potřebuje cukr, konkrétně glukózu. Tu si je ovšem schopno vyrobit z komplexních sacharidů přirozeně obsažených v zelenině, ovoci, mléčných výrobcích nebo obilninách. Mozek ke správné činnosti potřebuje přibližně 130 gramů glukózy denně, která je i důležitým palivem pro celý organismus.

Kromě potřebného „pohonu“ ale spořádáme i kvantum volných cukrů a umělých sladidel, které se stále častěji a v nadbytečném množství objevují v běžné stravě. Za rok 2021 spotřeboval každý z nás 36,1 kilogramů cukru, v roce 2015 to bylo 33,6 a v roce 1950 pouze 27,3 kilogramu.

Mezi třtinovým a bílým cukrem není žádný rozdíl, říká expertka na výživu Fourová

Vůbec nejvíce sladkého jsme si dopřáli v porevolučním roce 1990, a to 44 kilogramů. Jedna z teorií říká, že se tehdy na trhu objevila spousta sladkých dovozových novinek včetně colových nápojů a lidé se dopřávali to, co jim komunistický režim odpíral.

Tento text je součástí prémiového obsahu pro předplatitele

Dočtěte článek až do konce

Jako člen navíc:

  • Máte k dispozici více jak 30 000 prémiových textů na Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Získáte přístup ke všem našim novinám a časopisům online a zdarma
  • Přednostně pořídíte vstupenky na koncerty v síti Ticketportal a mnohem více
Máte už aktivní předplatné? Přihlásit se
Autor:

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!