- 2. července 2020 10:00
Populární podnik s asijskou kuchyní se letos v květnu přestěhoval z Podskalí do nových prostor v Mosaic House. Kromě většího počtu míst čeká hosty i rozšířené menu. Na snímku kachní salát | foto: Honza Zima
Premium
Bůček s příchutí Bali a důmyslné detaily. Restaurace QQ Asian Kitchen láká na neotřelé kombinace
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Pražským gurmánům je restaurace se dvěma QQ ve znaku známá už nějaký ten pátek. Dvojice šéfkuchařů Lee Chang (39) a Nyoman Purnata (41) se však rozhodla svůj podnik, ve kterém kombinují chutě balijské, tchajwanské a japonské kuchyně, přestěhovat do nových prostor.
Na rozdíl od konkurenčních podniků totiž nabízela moderní fúzi asijské gastronomie, a to zejména díky dvěma šéfkuchařům. Zatímco Nyoman Purnata do Česka přišel z ostrova Lembongan nedaleko Bali, jeho kolega Lee Chang se narodil tchajwanským rodičům v americkém Coloradu.
Do Prahy se oba přestěhovali v roce 2009 a poprvé se setkali v kuchyni podniku LS Club. Padli si do oka a po dvou týdnech už nad pivem, které si pravidelně dávali po práci, začali přemýšlet o vlastním podniku. „Než jsme otevřeli první QQ, zabralo to asi dva roky. Trvalo nám najít ideální lokaci. Samozřejmě bychom byli nejraději v centru, ale nájmy jsou tam obrovské. Nejprve to vypadalo, že otevřeme na Žižkově, ale nakonec jsme objevili skvělý prostor v Podskalí,“ vypráví Lee. „Nájem byl levný, a tak jsme místo neřešili. Prostě jsme chtěli do svého.“
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
89 Kč
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
Roční
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Dvouleté
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Právě nejčtenější Premium články:
Nepřehlédněte
- Restaurace QQ Asian Kitchen se přestěhovala do designového hotelu. Otevře v den uvolnění restrikcí | Dobrá chuť | Lidovky.cz
- Zahrada u řadovky je malá, úzká a moc do kopce. Architektka si poradila
- Autor „Krtečka“ i „Řeckých bájí“ Eduard Petiška se narodil před 100 lety
- Chybí důležitý lék na astma, i kvůli ceně. Kdo koho vydírá? přou se lidé
- Fotbalový zápas se dohrál noži. Další důkaz, jak války klanů sužují Německo
- Státní znak versus lví hlava. Svazu utíkají miliony korun z prodeje dresů
- Zákoník práce se podle firem musí změnit. Upravily by výpovědi i zkušební lhůtu
- Dobrý film umí vytvořit napětí v duši a vypnout realitu, míní Tomáš Maštalír
© 2024 MAFRA, a.s. 
Přepnout na verzi pro počítač
