Pátek 16. dubna 2021svátek má Irena 6 °C déšť se sněhem Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Jedno z nejstarších vín pochází z Kypru. Jak chutná?

Víno | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Víno | foto: Shutterstock

Ostrov Kypr se stálým slunečným klimatem bývá často označován za kolébku vína. To dokazují i nejstarší dochované záznamy z dob antiky o víně Nama, které jsou přibližně 4000 let staré. Ve středověku se pak proslavilo pod názvem Commandaria, a jde tedy o historicky nejstarší víno s původní recepturou.

Originální přírodně sladké víno se vyrábí z přezrálých a následně sušených hroznů původních kyperských odrůd Xynisteri (Cipro Bianco – bílá) a Mavro (Cipro Nero – modrá). Po fermentaci ještě zraje několik let v dubových sudech.

Jak chutnala someliérovi LN Radimu Bobkovi Commandaria St. John Keo (cena na našem trhu 369 Kč): "Víno vykazuje rubínovou barvu s jantarovými odlesky, při přivonění cítíme směs sušeného ovoce, fíky, datle i rozinky, chuť je přepychově medová, s podtóny kávy až čokolády.

Víno St. John Commandaría

Víno St. John Commandaría

Mimochodem, tento typ vína se jako jediný k čokoládě hodí, doporučuji vyzkoušet například s čokoládou s ořechy či mandlemi s vysokým podílem kakaa. V gastronomii se nejčastěji podává jako aperitiv či digestiv."

Bláznivý voyeur Tichý. Žil jako bezdomovec, dnes jeho fotky stojí statisíce

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium V jeho domě se fotky válely po zemi, padal na ně prach i bláto z bot. Na téměř každé z nich byla skvrna od kávy nebo...

Za fotky nehody Philipa nabízeli obří sumu. Neprodal jsem, říká exšéf Kladrub

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Když v roce 1996 přijela do Čech britská královna Alžběta II., snad nikdo nemohl velkému milovníkovi koní a jejich...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

SOUTĚŽ: Vyhrajte pomůcku, na které se děti naučí bezpečně padat a lézt
SOUTĚŽ: Vyhrajte pomůcku, na které se děti naučí bezpečně padat a lézt

Soutěžte o Climbou žebřík – pomůcku, která dětem poskytne bezpečnou možnost rozvíjet pohybové dovednosti a budovat sílu. Jeho výška je pro děti...