Pondělí 1. března 2021svátek má Bedřich 8 °C skoro jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

‚Jídla, která do školy nepatří.‘ Výživová poradkyně rozebrala brněnský jídelníček

Jídelna v Kounicově ulici fotí svá jídla. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Jídelna v Kounicově ulici fotí svá jídla. | foto: Zdroj: sjkounicova.cz

PRAHA Nedostatek zeleniny, slazené mléko, langoše. Poté, co se brněnská jídelna v Kounicově ulici stala terčem kritiky kvůli fotografiím pokrmů, které na Facebook umístili dva žáci, nechal server Lidovky.cz okomentovat jídelníček výživovou poradkyní.

„Z jídelníčku nelze dělat detailní závěry, protože nepopisuje kompletní složení jídel ani jejich přípravu. Proto jen zjednodušeně. V některé dny se na něm zelenina neobjevuje vůbec. Skoro denně mají děti slazené mléko,“ kritizuje jídelníček výživová poradkyně a odborná garantka Skutečně zdravé školy Margit Slimáková. 

Jídlo z jídelny v Kounicově vyfocené žákem Otakarem Káňou.

Ačkoli jídelna nabízí i mléko neslazené, není jasný poměr, kdo jaké pije. „Lze tedy předpokládat, že většina dětí to slazené,“ míní Slimáková. 

„Naprosto otřesná je i hrachová kaše s párkem. To je jídlo, které je těžce stravitelné a dětmi zpravidla odmítané. Za děsivé považuji langoše. Ty si spojuji s levným bufetem a do školní jídelny vůbec nepatří. Celkově se dětem dává málo zeleniny,“ pokračuje Slimáková. 

Co děti obědvají?

Pivovarský tokáň, langoše s kečupem a sýrem, balkánský hrnec, zapečená bramborová kaše s boloňskou směsí. Takové pokrmy se na jídelníčku objevují od začátku roku. U jídel není vypsané, z jakých surovin jsou připravená. 

Jídelníček brněnské jídelny v Kounicově ulici

Na jídelníčku školní jídelny v Kounicově ulici se téměř každý den objevuje slazené mléko, což vnímá jako problém i referentka pro školní stravování Anna Packová: „Slazené mléko rozhodně není dobře. Ale sladí se zase jen z toho důvodu, že podle spotřebního koše musí děti vypít určité množství. Ne všem dětem ale mléko chutná. Po této kauze budeme muset nařídit, že se mléko sladit nebude,“ řekla Packová v rozhovoru pro server Lidovky.cz.

Spotřební koš

Školní jídelny sestavují jídelníčky pro děti podle spotřebního koše, který je ale problematický. Ačkoli uvádí, kolik má menu obsahovat masa, zeleniny a ovoce, už neuvádí druhy. Jídelny samy určují, co dělem naservírují. A tak vznikají ve stravovaní velké rozdíly.


Ráj introvertů. V době covidové netrpí, naopak mají život krásnější

Žena na posteli s notebookem | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Ukázalo se, kdo je kdo. Škatulky z psychologických příruček dostaly konkrétní podobu. Covidový rok odhalil, kdo je...

Prý jsem Mengele, ale já jen chci chránit rizikové, říká epidemiolog Beran

Ředitel Centra očkování a cestovní medicíny v Hradci Králové Jiří Beran | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Ředitel Centra očkování a cestovní medicíny v Hradci Králové Jiří Beran dlouhodobě upozorňuje, že opatření proti šíření...

Prostituce zažívá krizi. Ženy musí spoléhat jen na sebe, klienty straší PES

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Epidemie koronaviru se citelně dotýká i nejstaršího řemesla. Podle Spolku pro ochranu žen, který se zabývá pomocí...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!