Úterý 18. ledna 2022, svátek má Vladislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Jídlem proti špatné náladě. Zkuste 5 zdravých receptů

Jídlo

  6:00
Každý rok je to před vánočními svátky stejné. Shon a stres při nákupu dárků, nedostatečná koncentrace na práci a studium, více večírků a následných kocovin, nezdravá strava a pocit vyčerpání. Tyto negativní nálady můžete jednoduše odstranit, a to správným jídlem. Server lidovky.cz přináší 5 zdravých receptů, které vás postaví opět na nohy.
Kuchař - ilustrační foto.

Kuchař - ilustrační foto. foto: Shutterstock

Na stres pomůžou brambory a pastinák

Sladké brambory obsahují vitamín B, který stimuluje náladu a zároveň bojuje proti kortizolu (stresový hormon).

• 2 středně sladké brambory, jemně nakrájené
• 2 pastináky, jemně nakrájené
• 1 sladká cibule, nakrájené na kostičky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2-3 stroužky mletého česneku
• 1 lžíce extra olivového oleje nebo másla
• Sůl a pepř
• Zdobit:sekanou petrželkou

Postup: Do středně velkého hrnce dejte olej a vařte na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli, dochuťte solí a pepřem. Poté, co se cibule stane průsvitnou, tak přidejte česnek. Po 2 minutách přidejte ½ šálku zeleninového vývaru, pak do hrnce hoďte nakrájené sladké brambory a pastinák, dochuťte solí a pepřem. Nakonec přidejte zbytek vývaru . Přiveďte směs k varu a zakryjte pokličkou. Vařte 20-25 minut, dokud brambory a pastinák nezměknou. Směs rozmixujte na polévku. Nakonec jídlo ozdobte čerstvou petrželkou.

Polévka ze sladkých brambor a pastináku

Koncentraci získáte pomocí ořechů a borůvek

Vlašské ořechy díky vitamínům E, B1 a B6 podporují funkci mozku. Jádra navíc pomáhají odstraňovat únavu a stres. Příznivý vliv na mozek mají i borůvky.

• 1/2 hlávky zeleného zelí, jemně nakrájené
• 1 fenykl + listy (jemně nakrájíte fenykl)
• 1/2 šálku čerstvých borůvek nebo 1/4 šálku sušených
• 1/2 šálku strouhaného balkánského sáry
• 1/2 šálku opečených vlašských ořechů
• šťáva a kůra z 1 limetky
• 1-2 lžíce extra olivového oleje
• Mořská sůl a pepř, na dochucení

Vlašské ořechy

Borůvky

Postup: Dejte zelí, fenykl a vějířovité listy do velké mísy. Přidejte kůru a šťávu od citrónu a pokapejte olejem. Dále přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte. Nakonec přijdou na řadu borůvky, sýr a vlašské ořechy. Jídlo můžete hned servírovat.

Rychlé doplnění energie v podobě sušeného ovoce

Přírodní cukry v medu a ovoci vám dodají energie. Bílkoviny z ořechů vás posílí. Jen nezapomeňte, že zdravá porce je o velikosti dvou prstů.

• 1 šálek syrových nebo pražených ořechů ( mandle, kešu oříšky a arašídy nebo kombinace)
• 2 lžíce sezamových semínek
• 1 šálek sušeného ovoce (brusinky, třešně, rozinky)
• 2 lžíce medu

Tip: Můžete si také přidat koření jako je skořice, muškátový oříšek nebo kardamon.

Postup: Ořechy, ovoce a semínka dejte do kuchyňském robotu. Směs rozmixujte, ale ne úplně dohladka. Přidejte med a vtlačte ho do směsi, aby zapadl. Pevně zatlačte směs do nádoby s víkem a dejte do chladu na hodinu nebo více.

Energetická tyčinka se sušeným ovocem a oříšky

Zelená zbraň proti kocovině

Tento lék proti kocovině s antioxidanty vás hydratuje a postaví zpátky na nohy. Pokud cítíte navíc nevolnost, přidejte lžičku strouhaného zázvoru nebo trochu máty, které se vypořádají s podrážděným žaludkem.

• 3/4 šálku kokosové vody
• 1/2 banánu (nejlépe zmražený)
• 1/2 šálku ananasového džusu
• 1 hrst špenátu
• 1 lžíce kokosového oleje
• posypat mořskou solí

Postup: Všechny ingredience rozmixujte do hladké šťávy.

Špenátová šťáva

Pocit nadýmání a plnosti zažene zázvorový čaj

Zázvor a máta jsou známé pro napomáhání trávení. Je třeba tento čaj popíjet v průběhu celého dne, aby zažívací potíže zmizely.

• 4 šálky studené vody
• 1 kus skořice
• 10 lístků máty
• 1 palec zázvoru, nastrouhaného
• 1/2 citrónu, šťáva

Postup: 4 šálky vody se skořicí, mátou a zázvorem převeďte do varu. Nechte vařit po dobu 5 minut. Odstraňte hrnec ze sporáku, přidejte citronovou šťávu a nechte čaj 3-5 minut stranou. Poté ho přeceďte přes jemné síto.

Zázvorový čaj.

Autor:
Témata: brambor, stres, ořechy

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nečekaný příbuzenský vztah. Vévodkyně Kate a Meghan pojí krev Přemyslovců

Premium Učebnice mluví jasně. Přemyslovci vymřeli po meči v roce 1306, kdy byl mladičký král Václav III. zákeřně zavražděn...

Češi investují do kryptoměn ve velkém. Stát řeší, jak je přinutit přiznat zisky

Premium Ještě nedávno byly virtuální měny jako bitcoin investicí především pro lidi, kteří chtěli experimentovat a nebáli se...

Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021
Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021

Vánoční kolotoč se stal nedílnou součástí eMimina. Letos si už po třinácté naše uživatelky vzájemně poslaly dárečky, které opět udělaly velkou...