„Začínáme houbovým kubou, následuje rybí polévka (vývar) s bylinkovými krutóny, následuje tradiční smažený kapr s bramborovým salátem a pak králík na černo s krupicovými noky. Vzhledem ke své profesi si poslední dobou potrpím na vinný doprovod, který nesmí na slavnostní tabuli chybět,“ dodává šéfkuchař.
22. prosince 2021 16:30
Chtěli byste na Štědrý den večeřet jako šéfkuchaři? Není nic jednoduššího, než se začíst do receptů těch nejlepších. „Na Štědrý den připravuji rodině takové degustační menu, u nás se tradičně podává králík na černo,“ říká šéfkuchař Zdeněk Křížek, který nedávno otevřel nové Senza bistro.
