Úterý 26. ledna 2021svátek má Zora -3 °C sněhové přeháňky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Vyhlášená thajská klasika. Jak na nudle Phad Thai Kai?

Phad Thai Kai | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Phad Thai Kai | foto: NOI

Bylinky, zelenina a hlavně oříšky. Thajské rýžové nudle s kuřecím masem se na první pohled mohou jevit jako složitý pokrm, jakmile jej ale jednou vyzkoušíte, zjistíte,že tomu tak není. Nechte se inspirovat.

Phad Thai Kai – rýžové nudle s kuřecím masem

  • Rýžové nudle (3 mm, namočit na 7 minut do vařící vody a proplachovat ve studené vodě, scedit)
  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • 2 vejce
  • 120 g kuřecích prsou
  • pórek
  • mrkev
  • sojové výhonky
  • 1 dcl oleje na restování
  • osmažené asijské tofu
  • sušené chilli
  • rybí omáčka
  • 2 lžíce cukru krupice
  • tamarin omáčka
  • světlá sojová omáčka (není nutno)
  • limetová šťáva
  • koriandr (nať)
  • sekané oříšky

Pórek, mrkev, šalotku nakrájíme na tenké nudličky. Česnek najemno. Ve woku rozehřejeme olej a orestujeme vejce. Přidáme nudličky cibule, česnek, orestujeme a pak vložíme nudličky kuřecího masa. Opět orestujeme. Přidáme nudle, mrkev, sojové výhonky, pórek a tofu, zalijeme Tamarin omáčkou a rybí omáčkou a dobře promícháme. Dochutíme cukrem, případně světlou sojovou omáčkou. Nakonec přidáme chilli papričky. Na talíři posypeme sekanými oříšky, koriandrem a zakápneme šťávou z limetky nebo citronu.

Recept poskytla pražská restaurace Noi.

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...

Velký horoskop pro rok 2021: Čeká nás klidnější rok, který poodhalí budoucnost

Ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Po výjimečném roce 2020, kdy se na nebi setkali všichni velcí astrologičtí hráči jako Pluto, Saturn a Jupiter ve...

P. Bárta 150 tamarin ? není to tamarind? 15:17 22.11.2016