Úterý 28. června 2022, svátek má Lubomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Magazín

Ceny letí vzhůru, kvalita klesá. Proč nedávat máslo do mrazáku a dá se ještě vůbec sehnat čerstvé?


Máslo (ilustrační foto) | foto: Shutterstock

Premium Doporučujeme
Mažeme ho na chleba, mícháme na něm vajíčka, přidáváme do těsta. Máslo je jeden z nejběžnějších tuků v našich domácnostech. Jeho ceny letí vzhůru, ne tak už kvalita. Dá se vůbec ještě někde sehnat čerstvé máslo? Na co si dát při nákupu pozor a jak si s námi pohrávají slogany na etiketách? A proč není nejlepší nápad ukládat máslo do mrazáku?

Tuk bohů a elixír mládí. Ghí se v Česku stalo hitem, nekazí se a je zdravější než máslo

Průměrná spotřeba másla se u nás pohybuje obvykle od 5,0 do 5,5 kg na osobu a rok, loni činila 5,3 kg. Denně si tedy každý z nás dopřává zhruba 15 gramů tohoto mléčného tuku. Mnozí určitě potvrdí, že není nic lepšího než si namazat čerstvé máslo na čerstvý chléb nebo housku. Dá se ale vůbec čerstvé máslo v obchodech sehnat?

Čerstvé, nebo zamrazené?

Podle legislativy musí být máslo vyrobeno ze smetany, skládat se výhradně z mléčného tuku. Aby mohlo být na obalu uvedeno „máslo“, nesmí v něm být žádná jiná přísada, jedinou výjimkou je případně sůl nebo bylinky. Musí obsahovat minimálně 80 procent, ale maximálně 90 procent mléčného tuku a maximálně 16 procent vody. Českým standardem je 82 procent tuku. Jaký je ale rozdíl mezi pojmy „čerstvé“ a „stolní“ máslo?

Přečtěte si celý článek a veškerý další obsah na Lidovky.cz s
Akční nabídka první měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství můžete kdykoliv zrušit a je bez závazků.
Již máte předplatné? Přihlaste se a čtěte dál.

Nadané děti mají společné rysy. Rodiče to někdy nepoznají, říká expert Mensy

Premium Pouhá dvě promile populace – tedy jenom jeden člověk z pěti set – má IQ vyšší než 150. Zhruba každý padesátý má přes...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Ekonomie hlouposti: počet hlupáků „v oběhu“ je vyšší, než si myslíte

Premium Hloupí lidé patří ekonomicky k nejnebezpečnějším. Za hloupé je třeba považovat ty, kteří škodí druhým i sobě samým. V...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Mohlo by vás zajímat