4. srpna 2013 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Ochlaďte se domácím sorbetem.
Přinášíme několik tipů

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 4Diskuse
Sorbet má méně kalorií než smetanová zmrzlina. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Sorbet má méně kalorií než smetanová zmrzlina. | foto: Shutterstock
Vedra jsou zpět a s nimi i náš další tip, jak se doma osvěžit. Vyrobte si slaďoučký ovocný sorbet! Server Lidovky.cz vám přináší tři recepty na sladkou pochoutku, která je lehčí i dietnější než smetanová zmrzlina. Pokud chcete posunout její chuť na další úroveň, můžete přidat trochu vodky nebo bílého rumu.

Melounový sorbet

  • 500 g melounu
  • 120 ml vody
  • 100 g cukru krupice
  • citronová kůra z půlky citronu

Vodu zahřejte s citronovou kůrou v celku a cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Vychladlou směs smíchejte s odpeckovaným a rozmixovaným melounem. Pokud nemáte zmrzlinovač, dejte chladit v nerezové míse do mrazáku. Každou půl hodinu směs promíchejte dokud zmrzlina neztuhne.

Melounový sorbet osvěží jako žádný jiný.

Citronový sorbet s bazalkou

  • 200 ml citronové šťávy
  • 180 ml vody
  • 300 g cukru krupice
  • 2 bílky
  • 1 hrst čerstvých lístků bazalky

Z vody a cukru udělejte v hrnci cukrový rozvar. Po zchladnutí v něm tyčovým mixérem rozmixujete bazalku, přidejte citronovou šťávu a vyšlehaný sníh z bílků. Dejte v nerezové míse do mrazáku a každou půl hodinu důkladně promícháme. Můžete dát i do stroje na zmrzlinu.

Citronový sorbet můžete ozdobit mátou.

Jahodový sorbet

  • 500 g čerstvých nebo mražených jahod
  • 150 ml vody
  • 150 g cukru krupice
  • 2 bílky
  • šťáva z půlky limety

Z vody a cukru připravte cukrový rozvar. Když vychladne přidejte šťávu z limety, rozmixované jahody a do tuha ušlehaný sníh z bílků. Jestliže nemáte stroj na zmrzlinu, dejte do mrazáku v nerezové míse a každou půl hodinu sorbet promíchejte.

Sorbet je oproti zmrzlině příjemnou změnou.

Eliška Bramborová
  • 4Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz