13. prosince 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Italská restaurace, kde pizzu
nenajdete: plzeňské Budino

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Interiér plzeňské restaurace Budino. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Interiér plzeňské restaurace Budino. | foto: Archiv restaurace Budino
PLZEŇ Vzít hrdého Plzeňáka na večeři někam, kde netočí prazdroj a na lístku nemají vepřové koleno ani guláš, je skoro rouhání. Italská restaurace Budino, kterou její majitel a šéfkuchař v jedné osobě Daniel Vavroch před časem otevřel v přízemí bývalé rybárny nedaleko největšího plzeňského náměstí, ale plave proti proudu ráda. Třeba tak, že tu nedostanete ani kousíček pizzy. Ber, nebo nech být.

Jídelní lístek ctí roční období i zdravý rozum: pět šest těstovinových amasitých jídel doplňuje sezonně proměnlivá nabídka a v pátek a v sobotu i možnost dát si čerstvou rybu. Dýňová polévka z „menu del giorno“ (45 Kč) byla jedním slovem dokonalá, nezklamal ani salát se ztraceným vejcem a hořčičnou omáčkou (155 Kč). Předpisově růžová a šťavnatá panenka s restovanou cuketou ze stálé nabídky (215 Kč) pak uchlácholila i můj hromotlučný pánský doprovod.

ČTĚTE TAKÉ:

Protože porce nejsou nesmyslně velké, zbyde vám místo i na dezert. My jsme vyzkoušeli gorgonzolu s fíkovou omáčkou a creme brulée s jahodami (oboje za 95 Kč). Mírně štiplavá chuť omáčky (prý v ní byla špetka zázvoru) dobře vyzrálý sýr perfektně doplňovala; jahody bych si sice v listopadu klidně odpustila, ale to už by bylo hnidopišství za každou cenu.

Budino nekřičí do světa: tady jsem! Přikrčené na rohu Pražské a Pallovy ulice, trochu ve stínu anglické školky a sousedního hotelu UZvonu, jako by poklidně čekalo na ty, kteří už vědí. Přála bych mu, aby takových bylo víc a víc.

S KÝM SEM ZAJÍT: s obchodním partnerem na pracovní oběd, s neobchodním na příjemnou večeři.

Budino navštívila Iva Pospíšilová
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz