Produkce jahod z českých farem se v posledních pěti letech snížila téměř o polovinu. Zatímco v roce 2008 sklidili tuzemští pěstitelé 3550 tun, loni to bylo podle údajů české Ovocnářské unie již jen 1870 tun. Z dovozu pochází takřka 80 procent jahod v českých obchodech.
Zdravé a chutnéČeské jahody jsou prodávány ve velmi krátkém a rychlém řetězci. Nejčastěji je možné koupit v den sběru na farmách nebo farmářských tržištích, případně využít samosběru. To zajišťuje jejich vysokou kvalitu a čerstvost. V Česku jsou pěstovány odrůdy s typickou jahodovou chutí. Ošetření přípravky na ochranu rostlin je minimalizováno s ohledem na předpoklad rychlé spotřeby nebo zpracování. Jahody z dovozu prodávané v globální obchodní síti musí vydržet několik tisíc kilometrů transportu, dále manipulaci v rámci obchodní sítě a musí tedy vydržet svěží několik dní. K tomu jsou šlechtěny odrůdy, které jsou pevné a odolné, kdy v řadě případů nemají typickou jahodovou chuť. Musí být také ošetřeny, aby v rámci celého procesu nebyly napadeny houbovými chorobami. |
Rozsáhlé záplavy by na cenu jahod neměly mít významný vliv. „Neočekávám žádné velké cenové výkyvy, předpokládám, že ceny jahod budou na úrovni loňského roku,“ řekl serveru Lidovky.cz Milan Hanič z Jahodárny Vraňany na Mělnicku, která se s letošní velkou vodou musela také vypořádat.
Z dlouhodobého hlediska upadá také soukromé pěstování jahod na zahrádkách. Celkové plochy jahod se u profesionálních pěstitelů pohybují okolo 500 hektarů a zahrádkáři podle kvalifikovaných odhadů pěstují jahody pro vlastní spotřebu na dalších 1300 hektarech záhonů. Jejich produkce dosahuje zhruba 5000 tun ročně.
Jahody z Číny
Ročně lidé v Česku v průměru snědí okolo tří kilogramů jahod na hlavu. Z toho jen pět procent spotřeby je pokryto produkcí českých farmářů, 17 procent samozásobením, z dovozu je 78 procent.
Loni bylo do země dovezeno 10 600 tun čerstvých jahod a 11 600 tun jahod zpracovaných mražením či do marmelád. Dvě třetiny dovážených čerstvých jahod pochází ze Španělska a severní Afriky. Zpracované jahody jsou z velké části původem z Číny.