1. února 2019 15:37, aktualizováno  18:18 Lidovky.cz > Zprávy > Domov

Stovky kilogramů masa z jatek, kde se porážely nemocné krávy, jsou i v Česku. Včetně Prahy

Záběr z kontroverzních polských jatek. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Záběr z kontroverzních polských jatek. | foto: Reuters

Praha Maso z problematických polských jatek, kde se porážely nemocné krávy, se dostalo i do Česka. Podle ministra zemědělství Miroslava Tomana (za ČSSD) šlo o zhruba 300 kilogramů hovězího v Praze, Varnsdorfu, Novém Bydžově a Kostelci nad Labem. Jedna zásilka o hmotnosti 100 kilogramů byla vrácena po apelu polského obchodníka zpět do Polska. V pátek to řekl na mimořádném briefingu.

Ústřední ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád uvedl, že maso nemusí být závadné, ale zpracovávalo se v závodech, kam šla i problematická zvířata. Je podle něj možné, že maso ve Varnsdorfu je už zkonzumované.

Semerád uvedl, že ve třech případech mířilo maso přímo do průmyslového zpracování, v jednom z těchto případů do jedné z místních jídelen. V dalším případě ale putovalo k obchodníkovi a mohlo tak skončit i v maloobchodním prodeji.

Záběr z polských jatek, kde bylo zpracováváno závadné maso.
Konzumace závadného masa může způsobit vážné zdravotní problémy.

Ministr vyzval občany, aby se polskému hovězímu vyhýbali a dali přednost české produkci. ČR případně zavede mimořádná veterinární opatření, kterými by se omezil obchod, aby se polské hovězí maso do ČR nedostávalo, až po konzultaci s Evropskou komisí (EK), uvedl Toman. Zákazníci se mají dotazovat i v restauracích, odkud maso pochází. Při případném zákazu by podle něj bylo třeba postupovat s ostatními evropskými státy jednotně, aby se problematické maso z Polska nedostalo na české území přes jiné členské státy. 

Toman také oznámil, že o nutnosti dovážet maso z Polska mluvil s dovozci. „Vyzval jsem odběratele, aby zvážili nutnost odběru masa z Polska, dokud se kauza nevyřeší,“ řekl na tiskové konferenci.

Ministr řekl, že nevěří polskému systému veterinární kontroly. Nejprve podle něj polská strana tvrdila, že maso nešlo z Polska, pak že ze země odešlo, nyní že se dostalo i do ČR. „Budu po svých polských kolezích chtít záruku, že situaci napraví a změní pravidla veterinárního dozoru tak, aby skutečně fungoval a zajistil, že se podobné aféry už nebudou opakovat,“ dodal ministr. Ministr také oslovil EK, aby mu vysvětlila, jaké kroky přijme, aby se podobné situace neopakovaly. 

Je potřeba přijmout opatření, míní premiér Babiš

Premiér Andrej Babiš (ANO) po páteční koaliční radě o podobě státního rozpočtu na rok 2020 uvedl, že Toman byl přítomen pouze na začátku jednání. Poté ho podle předsedy vlády opustil, aby řešil právě situaci s polským hovězím masem. „Je potřeba přijmout taková opatření, aby se něco nestalo,“ zdůraznil Babiš.

Na baleném mase se země původu uvádí, u nebaleného je povinnost mít informace o původu v blízkosti místa nabízení masa k prodeji, například na informační tabuli. O problému Evropany informovalo Polsko v evropském systému varování pro potraviny, inspektoři SVS vyrazili do podniků, které maso přijaly. Problém se netýká největšího českého zpracovatele masa Agrofertu, který podle svého mluvčího Karla Hanzelky žádné polské hovězí nedováží.

V Novém Bydžově místní zpracovatel masa zásilku 106 kilogramů masa z polských problematických jatek ve čtvrtek vrátil do Polska, a to po výzvě od polského obchodníka. „Dovozce se k tomu postavil čelem. Nebylo nic distribuováno a veškeré množství, které si jeho dodavatel z Polska vyžádal vrátit zpět, tak bylo vráceno,“ řekl ředitel hradecké krajské veterinární správy Aleš Hantsch. Jméno bydžovské firmy neuvedl. Veterináři bydžovské firmě zároveň pozastavili obchod s polským masem od jiných polských dodavatelů. Toto maso ze dvou dodávek sice nepochází z problematických jatek, ale veterináři z něj podle Hantsche preventivně odebrali vzorky pro rozbor ve Státním veterinárním ústavu.

Ivana Matková, spolumajitelka řeznictví a uzenářství Antonín Matek z Kostelce nad Labem,  řekla, že mají vlastní jatka a hovězí maso v Polsku nikdy nekupovali a nebudou kupovat. Na svých jatkách porážejí dobytek z Polabí, ze vzdálenosti do 50 kilometrů od Kostelce, zdůraznila. 

Konzumace hovězího z nemocných krav může lidem způsobit vážné zdravotní problémy. Jde o otravy z jídla se závažným průběhem, zánět mozkových blan, zánět kostí a kloubů nebo o těžkou formu sepse. Podle Semeráda by ale maso nejspíš zapáchalo. Problémem může být léčení zvířat antibiotiky, můžou tak vznikat rezistence, lidé na něj mohou být alergičtí.

Čeští veterináři v tomto týdnu zesílili kontroly dováženého polského hovězího masa, kontroly jsou však stále namátkové. Podle Tomana šlo o zvýšení počtu kontrol i o 100 procent.

Příjemci masa v ČR podle Petra Majera ze SVS loni nahlásili přes 14 000 tun hovězího masa, které obdrželi z Polska. Do ČR se dostalo skoro ve 28 000 dodávkách. Z něj veterináři při zhruba 350 kontrolách prověřili kolem 600 tun masa. „Nějaká závada byla zjištěna u zhruba 30 kontrol. Téměř ve všech případech šlo o nenahlášení zásilky tak, jak ukládá zákon, v několika případech pak o nedostatky ve značení či dokumentaci,“ uvedl Majer. Dodal, že nebyly zjištěny žádné závažné závady, na jejichž základě by zásilka byla vrácena do místa původu nebo zlikvidována v asanačním podniku.

Na začátku současné aféry s polským hovězím stála reportáž zpravodajské televize TVN24, jejíž reportér se nechal zaměstnat na jatkách v Mazovském vojvodství na severovýchodě země a podílel se na porážkách zjevně nemocných kusů dobytka. Viditelně zkažené části masa se potom odřezávaly a vyhazovaly. Během noci podle reportéra na jatkách zpracovali kolem 15 kusů nemocného dobytka.

Podle čtvrtečního prohlášení hlavního veterináře Pawla Niemczuka Polsko vyvezlo 2700 kilogramů podezřelého hovězího do deseti zemí EU, mezi nimiž je i Slovensko, které podle posledních zpráv dovezlo až 600 kilogramů problematického masa. V pátek Evropská komise uvedla, že se maso z problematických jatek dostalo do 14 zemí včetně Polska a ČR. Niemczuk přitom ve čtvrtek prohlásil, že se maso do Česka nedostalo.

V ČR se v polských potravinách objevila salmonela nebo pesticidy

  • Sérii zpráv o problematické kvalitě polských potravin zahájila v roce 2012 takzvaná solná aféra. Firmy zapletené v Polsku do tohoto skandálu prodávaly technickou sůl označenou za jedlou výrobcům uzenin, zpracovatelům ryb či pekárnám. Z těchto výroben se mohla dostat do obchodů v Polsku a zřejmě i do zahraničí.
  • V roce 2013 se na českém trhu objevilo koňské výsekové maso z Polska obsahující analgetikum fenylbutazon, které se nesmí dávat zvířatům určeným k lidské stravě. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) také zakázala prodej polských kvašených okurek a kysaného zelí, které obsahovaly zakázanou kyselinu mravenčí. Problémy byly v ČR i s polským kakaem, které ve skutečnosti obsahovalo pouze 80 procent kakaa a zbytek tvořila dřevitá hmota z drcených kakaových slupek.
  • V minulosti také veterináři opakovaně našli salmonely v kuřecím, v krůtím i vepřovém mase dovezeném z Polska. Asi největší případ z posledních se týkal vajec - v říjnu 2016 zakázala Státní veterinární správa (SVS) na základě zprávy z evropského systému rychlého varování RASFF prodej 3,5 milionu polských vajec, které mohly obsahovat bakterie salmonelózy.
  • V únoru 2017 vyvolala pozornost zpráva SVS o tom, že v Jablonci nad Nisou prodala jedna z firem zhruba 1,9 tuny kuřecího masa, které obsahovalo i bakterie salmonelózy. Celkem do Česka přišlo z Polska 3,6 tuny závadného masa, část veterináři stáhli, část šla do odpadu při úpravě. O měsíc později SZPI varovala spotřebitele, aby nejedli půlkilogramový mix polského mletého masa, který také obsahoval bakterie salmonely. SZPI vložila informaci do RASFF.
  • Během roku 2017 i loni se několikrát objevily problémy s polskými jablky a některými druhy zeleniny, ve kterých zjistila SZPI nadlimitní množství pesticidů.
  • V srpnu 2017 vypukl skandál s jedem ve vejcích. Na trhu v několika zemích Evropy včetně ČR a Slovenska se objevily miliony vajec a výrobků z nich obsahujících fipronil. V Česku pocházela podle veterinářů vejce s jedem z různých chovů z Polska. Také na Slovensko byla dodána z Polska vejce kontaminována fipronilem.
  • Loni v lednu podle polské televize TVN24 policie v regionu Podlesí na severovýchodě Polska náhodně objevila jatka, kde se porážela nemocná zvířata. Prokurátor, který případ vyšetřoval, uvedl, že maso z tohoto podniku "se dostalo na území celého státu i do zahraničí". Jeho majitelé byli propuštěni na svobodu na kauci a jejich jatka nadále fungují.
  • Nyní je Polsko terčem zájmu opět kvůli porážkám nemocných krav a obchodování s jejich masem. Podle čtvrtečního prohlášení hlavního veterináře Pawla Niemczuka Polsko vyvezlo 2700 kilogramů podezřelého hovězího do deseti zemí EU, mezi nimiž je i Slovensko, které podle posledních zpráv dovezlo až 600 kilogramů problematického masa. V pátek Evropská komise uvedla, že se maso z problematických jatek dostalo do 14 zemí včetně Polska. V pátek český ministr zemědělství Miroslav Tomana (za ČSSD) oznámil, že asi 300 kilogramů masa z problematických polských jatek bylo přivezeno i do ČR. Niemczuk přitom ve čtvrtek prohlásil, že se maso do Česka nedostalo.
ČTK, Lidovky.cz

Advantage Consulting, s.r.o.
VEDOUCÍ PROJEKTŮ S AJ

Advantage Consulting, s.r.o.
Pardubický kraj
nabízený plat: 35 000 - 45 000 Kč

Najdete na Lidovky.cz