Pátek 28. února 2020svátek má Lumír 4 °C občasný déšť se sněhem Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Krok za krokem: jak na krevety se zázvorovou glazurou

Krevety se zázvorovou glazurou | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Krevety se zázvorovou glazurou | foto: Chefparade

Pokud máte rádi krevety, tento recept si zamilujete. Připravte si doma krevety se zázvorovou glazurou. Jak na ně? Server Lidovky ve spolupráci s kulinářskou školou Chefparade připravil fotografický seriál. Dobrou chuť.

Krevety se zázvorovou glazurou

  • 300 g krevet
  • 30 g zázvoru
  • 100 ml bílého vína
  • asi 50 ml vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 1 limetka
  • citrónová tráva
  • bageta
  • sůl, pepř
  • olej
Krevety vyloupejte z krunýře. Pokud je chcete očistit úplně, odtrhněte i...
Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, citronovou trávu pokrájejte na...


Postup: Krevety vyloupejte z krunýře. Pokud je chcete očistit úplně, odtrhněte i nožičky, hlavu a ocas. Oloupanou krevetu jemně nařízněte podél hřbetu a vyjměte střívko. Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, citronovou trávu pokrájejte na větší kusy. Rozehřejte pánev s trochou oleje a vložte do ní osolené a opepřené krevety, zázvor a citronovou trávu.

Zastříkněte obsah pánve vínem, trochou vývaru a krátce povařte. Přidejte limetkovou šťávu, dochuťte solí a nakonec vmíchejte máslo na zjemnění.

Rada šéfkuchaře: Použijte ideálně krevety o velikosti minimálně 21/30 ( = počet kusů na kilo). 

Premium

Postavili si malý domek. Přezdívají mu termoska na bydlení

Cestičky okolo domu vydláždili kameníci, u vchodu osadili dva kamenné stupně. Z... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Nic z moderního komfortu v něm nechybí, na druhou stranu ani centimetr nikde nepřebývá. Tomáš Staněk navrhl a postavil...

Premium

Jak Nico měnil triko. Proč Stanciu opustil Spartu? A proč šel do Slavie?

Nicolae Stanciu v ligovém utkání Slavie s Karvinou. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Když se po rozhovoru loučí, otře čelo a prohodí: „Uf, to bylo hodně otázek!“ Muselo být. Logicky. Zpátky v Praze je...

Premium

Test střešních boxů: které jsou vhodné pro lyže a jakou mají nosnost

Střešní boxy | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Střešní boxy výrazně zvyšují převozní možnosti auta – nabízejí obvykle od 300 po více než 500 litrů dodatečného objemu...

TIP: Jak vybrat umělé mléko? Chtějte takové, které připomíná mateřské
TIP: Jak vybrat umělé mléko? Chtějte takové, které připomíná mateřské

Může se stát, že maminka ze zdravotních důvodů kojit nemůže nebo má mléka málo, případně má dítě problémy se sáním. Trápit se donekonečna tím, že vás maminka kojila do dvou let a vy už po pár měsících nemáte ani kapku, není nic platné.