29. května 2019 5:44 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Teplý cuketový salát s kukuřicí a slunečnicí. Jak na něj?

Teplý cuketový salát s kukuřicí a slunečnicí | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Teplý cuketový salát s kukuřicí a slunečnicí | foto: LUŠTĚNINOVÁ KUCHAŘKA

Tento salát je nejlepší z mladých cuket, které rostou začátkem léta. Nápad na tento recept pochází od našich přátel, kteří nám ho naservírovali na zahradě, a doporučuji jej na piknik, ke grilovačce nebo i jako přílohu k nedělnímu obědu.

Teplý cuketový salát s kukuřicí a slunečnicí

  • 2 mladé cukety libovolné barvy
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 2 hrstky slunečnicových semínek
  • ½ misky mražené kukuřice, rozmražené
  • mořská sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • malá hrstka lístků
  • čerstvého tymiánu

Postup: Cukety nakrájíme na plátky, vsypeme do pánve s rozehřátým olivovým olejem a restujeme. Jakmile začnou cukety zlátnout, přidáme utřený česnek, slunečnicová semínka a ještě chvilku restujeme. Nakonec vsypeme kukuřici, podle chuti osolíme a opepříme, přidáme tymián a vše promícháme. Salát je připraven k jídlu, můžeme ho ihned servírovat. Je ale dobrý i vychlazený.

Můj tip: Pro zpestření můžete salát ještě zastříknout balzamikovým octem nebo citronem. Salátu bude dělat skvělou společnost i tmavozelená čočka (uvařená jen pěkně al dente, na skus).

Premium

Gott šel měsíc před smrtí do Archivu bezpečnostních složek. Měl čisté svědomí, říká Špátová

Dokumentarista Olga Malířová Špátová. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Ten titulek musím hned opravit, protože Olga Špátová s Karlem Gottem prožila vlastně roky dva. Už před deseti lety, k...

Premium

Lara Fabian oslaví v Praze narozeniny. Máme exkluzivní přednostní nákup vstupenek

Lara Fabian | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Po dvou letech se 9. června 2020 vrátí do Prahy Lara Fabian. Zpěvačka belgicko-italského původu má k českému publiku...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Moderátorka a hvězda sociálních sítí Nikol Štíbrová. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...