26. října 2010 8:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Potomek Jima Beama prý neuznává
při pití bourbonu žádná pravidla

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Jim Beam | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Jim Beam | foto: Reprofoto
PRAHA Při pití bourbonu se milovníci tohoto legendárního alkoholického nápoje nemají držet žádných speciálních pravidel a mohou ho prostě popíjet tak, jak jim nejlépe chutná. Doporučuje jim to skutečný znalec - prapravnuk Jima Beama Frederick "Fred" Booker Noe III. Současný majitel legendární palírny dnes v Praze představil nové druhy bourbonu z její produkce.

Klasické několikaleté bourbony vyrobené ze směsi kukuřice, žita a sladu, ale také druh s větším podílem žita nebo zcela nový druh ochucený třešňovou esencí v pražském Zappa Baru prezentoval novinářům třiapadesátiletý potomek sedmé generace výrobců legendárního bourbonu, jejíž počátky sahají do roku 1795. Tehdy Jacob Beam, zakladatel rodinné palírny, prodal svůj první sud bourbonu.

Název Jim Beam nese značka po Jamesi B. Beamovi, který znovu obnovil výrobu alkoholických nápojů po skončení prohibice v roce 1933. "Pravidla, jak popíjet bourbon, neexistují. Jim Beam je podle mně možné kombinovat téměř s čímkoliv," míní Noe. Záleží prý výhradně jen na chuti konzumenta. Každému proto doporučuje namíchat si vlastní koktejl, který nikde jinde neochutná.

Zažertoval také na účet konkurence ze Skotska. "V zemi, kde chlapi nosí sukně, stále usilují prosazovat nějaká pravidla. Tvrdí, že skotská se má pít jen z určitého typu sklenice, bez ledu nebo naopak s ledem. Já osobně bych to nechal na každém z nás, jak mu chutná," uvedl.

Pravnuk Jima Beama také osobně předvedl, jak bourbon ochutnat tak, aby nejlépe vynikla jeho vůně a chuť. Doporučený postup obnáší čtyři kroky: nejdříve je nutné ohodnotit barvu nápoje, přičemž čím tmavší whisky je, tím bude chuť komplexnější. Poté následuje zkouška vůně, při níž se nosem přivoní k obsahu skleničky. Třetím krokem je vlastní ochutnávka, během níž se doušek pomalu poválí v ústech a poté spolkne. A nakonec by konzument měl ocenit i chuťové tóny, které mu po polknutí nápoje zůstanou v ústech.

Frederick "Fred" Booker Noe III se narodil a vyrostl v uznávaném "hlavním městě bourbonu" v Bradstownu ve státě Kentucky. Celý jeho život je intenzivně spojený s firmou jeho předků. Vystudoval marketing a podnikové řízení, ale když nastoupil do palírny, jeho první zaměstnání byl dozor nad plnící linkou v rámci noční směny.

V roce 2007 se stal hlavním palírníkem. Tato událost byla navždy zpečetěna přidáním jeho portrétu na bok lahve bourbonu Jim Beam, kde se octil v blízkosti zástupců sedmi generací předků. V současnosti je Jim Beam celosvětově nejprodávanějším bourbonem na světě. Prvenství si drží také v České republice.

ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz