- 4. září 2021 15:50
Premium
NázorPoslední slovo Jaroslava Veise: Amatér na houbách
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Zaujal mě nedávno text Jana Borovičky Mykolog na houbách, který vyšel v Orientaci Lidových novin. Preciznost odborníka, který zná přesně svůj cíl („chození na houby naslepo je luxus, který si z časových důvodů nemůžu dovolit“), aby tam pro účely výzkumu odebral vzorky plodnic i půdy, byla záviděníhodná.
Obsahují cukry, bílkoviny, aminokyseliny i minerály. Jaké tipy na pokrmy z hub přináší Eva Filipová |
Taky výbava: chladicí box, fotoaparát se stativem, gépéeska na přesné určení souřadnic nálezu, repelent. Od počátku je jasné, že tady nejde o žádnou smaženici a že sušené exempláře neskončí v bramboračce, ale v herbáři a další poputují na chemickou analýzu a na sekvenaci DNA. Všechno popsáno s citem pro atmosféru lesa plného bodavého hmyzu i práce dlouho do noci, která po sběru následuje. A přece mykyolog vyráží za pár dnů do lesa znovu.
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
89 Kč
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
Roční
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Dvouleté
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Právě nejčtenější Premium články:
Střední školy
Nepřehlédněte
- Orty chtějí upravit tak, aby bývalým kaolinovým dolem projeli i vozíčkáři
- Mráz spálil révu netypicky. Škody ve vinicích přesahují dvě miliardy
- USA a Čína musí být partnery, řekl Si. Blinken mu vyčetl podporu Ruska
- OBRAZEM: Slavní, kteří mají indiánské předky
- Zemřel Mike Pinder z Moody Blues. Jejich megahit zpívaly Bílá i Rottrová
- KOMENTÁŘ: Byrokracie s vízy? Přitvrdíme. Jak Česko zařízlo studenty z ciziny
- Odmítl jsi reprezentaci? Tak nejezdi! Hokejový talent si dva roky nezahraje
- Přátelství se Sověty? Nebylo. Pryč s plastikou v metru, burcuje student
© 2024 MAFRA, a.s. 
Přepnout na verzi pro počítač
