Salát s kozím sýrem, čekankou, ořechy a medovým dresinkem
Ingredience:
- 400 g pomazánkový kozí sýr
- 130 g medu
- 30 ml jablečného octa
- 150 g oleje
- 200 g čekanky
- 200 g listového salátu
- 10 ml ořechového oleje
- 100 g ořechů
- 400 g hrušky
Postup: Do odměrky dáme olej, med a ocet a tyčovým mixérem mixujeme alespoň 2 minuty, aby vznikla emulze. Dresink dochutíme solí a pepřem. Hrušky nakrájíme na tenké plátky. Salát očistíme a opláchneme.
Kozí sýr dáme do misky a dochutíme solí, pepřem a ořechovým olejem. Ve velké míse smícháme salát, nakrájenou čekanku, hrušky a dresink. Vše dobře promícháme a nandáme na talíře. Posypeme ořechy a na salát ještě přidáme kozí sýr.
