Sobota 31. října 2020svátek má Štěpánka 13 °C zataženo Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Veganský ’sýr’? Žádný problém, recept z kešu ořechu je jednoduchý

‚Sýr‘ z kešu ořechů | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy ‚Sýr‘ z kešu ořechů | foto: A co teda jíš?

Jste vegani a máte rádi sýry? Žádný problém. Připravit si doma veganský sýr z kešu ořechů je totiž vážně jednoduché. Nechte se inspirovat.

Kešu sýr

Na 1 kus:

  • 100 g kešu ořechů
  • 15 g lahůdkového droždí
  • třetina stroužku česneku
  • 1 lžička agávového sirupu
  • šťáva z půlky citronu
  • špetka soli
  • 150 ml vody
  • 2 g práškového agaru

Ořechy namočíme nejméně na 1 hodinu do vody, scedíme a přesypeme do mixéru spolu s lahůdkovým droždím, česnekem, sirupem, citronovou šťávou, solí a vším, co nás napadne (bylinky, pepř nebo chilli fungují bezvadně). Zalijeme polovinou vody a rozmixujeme dohladka.

Druhou polovinu vody přelijeme do rendlíku, pečlivě promícháme s agarem, necháme 2 minuty probublávat a sundáme z plotny. Ještě než začne agar tuhnout, vmícháme do něj rozmixovanou ořechovou směs.

Připravenou směs nalijeme do pečicím papírem vyložené misky o objemu přibližně 250 ml (můžeme samozřejmě použít i vícero malých formiček), necháme trochu vychladnout a uložíme alespoň na 2 hodiny do lednice. Hotový sýr následně aplikujeme na veškeré karbohydráty v dosahu.

Recept pochází z kuchařky A co teda jíš? blogerky Lindy Mullerové. 

Feťáci lásky stále hledají, ale nikdy nenajdou, říká párový terapeut Vojtko

Psycholog Jan Vojtko | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Lásku si často pleteme se zamilovaností, ale vztah je práce, která nikdy nekončí. „Tolerance není ten správný klíč ke...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

Střeva můžou i za naše štěstí či obezitu, říká molekulární biolog Ryšávka

Molekulární biolog Petr Ryšávka | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Za civilizační choroby (např. alergie), ale i za vážné nemoci může mimo jiné vybíjení bakterií ve střevní mikroflóře....

Chytá vás mlsná? Zkuste s námi sladkou novinku od Penamu
Chytá vás mlsná? Zkuste s námi sladkou novinku od Penamu

Přihlaste se o testování novinky z řady Penam Ze srdce sladké. Balení sladkého pečiva Swing s náplní pudinkovou bude moci ve svých domácnostech...