Středa 21. října 2020svátek má Brigita 5 °C polojasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

VAŘENÍM PROTI COVIDU: Cibule zmírňuje kašel a zklidňuje organismus. Vyzkoušejte z ní čatní se sýrem

Cibulové čatní se sýrem, tortillové chipsy | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Cibulové čatní se sýrem, tortillové chipsy | foto: Zdravé stravování

Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitamínům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte, ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v době pandemie zlepšit imunitu.

Další čtyři díly našeho seriálu se věnují látkám, které pozitivně ovlivňují naši imunitu. Tentokrát jsme se zaměřili na „přírodní antibiotika“, jak se jim také někdy říká. Proč bychom měli zvážit zařazení „přírodních antibiotik“do stravy, ačkoliv k nástupu jejich účinku dochází pozvolněji, než je tomu u syntetických variant? K pozitivům patří komplexnost, s jakou působí. Zápolí jak proti bakteriím, tak plísním i virům.

Více receptů najdete zde

Cibule má o něco mírnější účinky než česnek. Pomoci může s odkašláváním, protože uvolňuje a rozpouští hleny. Příznivě působí při zánětech dutin či kašli, jelikož dokáže zklidnit organismus. Cibule má močopudné projevy, a proto se užívá při léčbě močových cest či zánětu ledvin. „Skladování cibule nemá vliv na její antibiotické vlastnosti. Jakmile však cibuli nařízneme, tak do 14 dní její antibiotická moc zmizí. Nejvýraznějšími antibiotickými účinky oplývají šťavnaté druhy cibule,“ upozorňuje Šimková.

Cibulové čatní se sýrem, tortillové chipsy

Suroviny pro 1 porci:

  • 1 velká červená cibule
  • 1 hřebíček
  • červené víno
  • máslo
  • balzamikový ocet
  • cukr
  • sůl
  • pepř

Příloha:

  • oblíbený sýr
  • tortillové chipsy

Postup: Máslo dáme na pánev a při nízké teplotě necháme odpařit tekutinu (zůstane nám jen máselný tuk). Cibuli nakrájíme na proužky, vhodíme na pánev, zasypeme cukrem, chvíli zarestujeme a cukr necháme zkaramelizovat. Podlijeme trochou vína, přidáme hřebíček, dochutíme solí a pepřem podle chuti. Sladkost vyvážíme pár kapkami balzamikového octa. Necháme pomalu redukovat do zhoustnutí. Podáváme se sýrem a tortillovými chipsy.  

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

David Sedmera | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Měření teploty u vstupu do pardubické nemocnice. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

Testování s Hami: Rozdáváme 80 batolecích mlék s výbornou chutí
Testování s Hami: Rozdáváme 80 batolecích mlék s výbornou chutí

Batolecí mléka Hami pro děti od ukončeného 12. a 24. měsíce obsahují potřebné živiny, jsou obohaceny o důležité vitamíny a minerální látky a...