Čtvrtek 21. ledna 2021svátek má Běla 5 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

VAŘENÍM PROTI COVIDU: Cibule zmírňuje kašel a zklidňuje organismus. Vyzkoušejte z ní čatní se sýrem

Cibulové čatní se sýrem, tortillové chipsy | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Cibulové čatní se sýrem, tortillové chipsy | foto: Zdravé stravování

Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitamínům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte, ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v době pandemie zlepšit imunitu.

Další čtyři díly našeho seriálu se věnují látkám, které pozitivně ovlivňují naši imunitu. Tentokrát jsme se zaměřili na „přírodní antibiotika“, jak se jim také někdy říká. Proč bychom měli zvážit zařazení „přírodních antibiotik“do stravy, ačkoliv k nástupu jejich účinku dochází pozvolněji, než je tomu u syntetických variant? K pozitivům patří komplexnost, s jakou působí. Zápolí jak proti bakteriím, tak plísním i virům.

Více receptů najdete zde

Cibule má o něco mírnější účinky než česnek. Pomoci může s odkašláváním, protože uvolňuje a rozpouští hleny. Příznivě působí při zánětech dutin či kašli, jelikož dokáže zklidnit organismus. Cibule má močopudné projevy, a proto se užívá při léčbě močových cest či zánětu ledvin. „Skladování cibule nemá vliv na její antibiotické vlastnosti. Jakmile však cibuli nařízneme, tak do 14 dní její antibiotická moc zmizí. Nejvýraznějšími antibiotickými účinky oplývají šťavnaté druhy cibule,“ upozorňuje Šimková.

Cibulové čatní se sýrem, tortillové chipsy

Suroviny pro 1 porci:

  • 1 velká červená cibule
  • 1 hřebíček
  • červené víno
  • máslo
  • balzamikový ocet
  • cukr
  • sůl
  • pepř

Příloha:

  • oblíbený sýr
  • tortillové chipsy

Postup: Máslo dáme na pánev a při nízké teplotě necháme odpařit tekutinu (zůstane nám jen máselný tuk). Cibuli nakrájíme na proužky, vhodíme na pánev, zasypeme cukrem, chvíli zarestujeme a cukr necháme zkaramelizovat. Podlijeme trochou vína, přidáme hřebíček, dochutíme solí a pepřem podle chuti. Sladkost vyvážíme pár kapkami balzamikového octa. Necháme pomalu redukovat do zhoustnutí. Podáváme se sýrem a tortillovými chipsy.  

Souboj českých stálic. Je větší octavia o tolik lepší než menší scala?

Srovnávací test Škody Octavie a Scaly | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Na počátku byla temnota. Pak bůh řekl budiž octavia. A byla. A viděl, že octavia je dobrá... ale že by to chtělo ještě...

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!