Vymýšlením konceptu hmyzích burgerů strávili zakladatelé start-upu Bugfoundation, který produkt vyrábí, čtyři roku. Za inspirací cestovali i do Asie, kde hmyzí pokrmy nejsou výjimkou.
Když ochutnáte červa, pak sníte cokoli, říká 'hmyzí' kuchař Petr Ocknecht |
„Je to jednoduché. Musíte vytvořit estetický produkt, který dobře vypadá a v němž hmyz není na pohled patrný,“ uvedl spoluzakladatel projektu Baris Özel.
Podle manažera německého supermarketu Michaela Reinartze jsou reakce na novinku různé. „Někteří lidé jsou nápadem zcela nadšeni,“ tvrdí obchodník a vzápětí připouští: „Jiné nabídka zaskočila.“
