10. dubna 2018 7:19 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

VIDEORECEPT: Krevetový salát na lžičku podle šéfkuchaře

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse

Jak na thajské kari, jarní závitky či ostrý salát? Naučte se připravit ty nejlepší asijské pokrmy s jedním z nejlepších českých šéfkuchařů. Server Lidovky.cz pokračuje v seriálu exkluzivních videoreceptů ve spolupráci se šéfkuchařem Štěpánem Návratem z restaurace Café Buddha V osmém dílu pro vás ve své kuchyni připraví krevetový salát.

Pra Kung (krevetový salát)


  • 16 ks tygřích krevet 
  • 10 g koriandru ručně natrhaného
  • 10 g máty ručně trahaná
  • 1 šálek vody pro uvaření krevet
  • 5 ks kafrových listů/limetových/
  • 20 g citrónové trávy
  • 3 ks zeleného chilli „bird“ dá se nakoupit v Sapě
  • 1-2 ks zelené jalapeňos
  • 2 ks šalotky

Na omáčku Nam Pla

  • 30 g cukrového sirupu
  • 60 g rybí omáčky 
  • 120 ml limetové šťávy 

Postup: Rozehřejte si vodu a zblanšírujte krevety, 1-2 minuty. Poté si na jemno nakrájejte citrónovou trávu, limetové listy, mátu, koriandru, šalotku a chilli vše smíchejte jako salát a okořeňte zbytkem chilli a dle chuti omáčkou „nam pla“ poté můžeme ještě okyselit limetou či osladit hnědým cukrem. Servírujeme na listu salátu.

apeAlena Pecháčková, jbsJiří Bigas
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz