Pátek 7. srpna 2020svátek má Lada 14 °C skoro jasno Předplatné LN
Premium

Bůček s příchutí Bali a důmyslné detaily. Restaurace QQ Asian Kitchen láká na neotřelé kombinace

Populární podnik s asijskou kuchyní se letos v květnu přestěhoval z Podskalí do nových prostor v Mosaic House. Kromě většího počtu míst čeká hosty i rozšířené menu. Na snímku kachní salát | foto: Honza Zima

Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Pražským gurmánům je restaurace se dvěma QQ ve znaku známá už nějaký ten pátek. Dvojice šéfkuchařů Lee Chang (39) a Nyoman Purnata (41) se však rozhodla svůj podnik, ve kterém kombinují chutě balijské, tchajwanské a japonské kuchyně, přestěhovat do nových prostor.

Na rozdíl od konkurenčních podniků totiž nabízela moderní fúzi asijské gastronomie, a to zejména díky dvěma šéfkuchařům. Zatímco Nyoman Purnata do Česka přišel z ostrova Lembongan nedaleko Bali, jeho kolega Lee Chang se narodil tchajwanským rodičům v americkém Coloradu.

Do Prahy se oba přestěhovali v roce 2009 a poprvé se setkali v kuchyni podniku LS Club. Padli si do oka a po dvou týdnech už nad pivem, které si pravidelně dávali po práci, začali přemýšlet o vlastním podniku. „Než jsme otevřeli první QQ, zabralo to asi dva roky. Trvalo nám najít ideální lokaci. Samozřejmě bychom byli nejraději v centru, ale nájmy jsou tam obrovské. Nejprve to vypadalo, že otevřeme na Žižkově, ale nakonec jsme objevili skvělý prostor v Podskalí,“ vypráví Lee. „Nájem byl levný, a tak jsme místo neřešili. Prostě jsme chtěli do svého.“

Tento článek je součástí exkluzivního obsahu

První měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků.

Již máte předplatné?
Stačí se přihlásit a číst dál.

Tajemství zlatých adres. Pražská vila za půl miliardy je na prodej

Vila Na Zátorce 13 (Praha, 26. července 2020) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Mohutná, ale v rámci okolní zástavby celkem nenápadná cihlová stavba v srdci diplomatické čtvrti pražské Bubenče je...

Kůže je zrcadlem vnitřních chorob, říká lékař. Jaké nemoci může ukázat?

Petr Arenberger, kožní lékař a ředitel Fakultní nemocnice Královské Vinohrady | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Vyrážka s pupínky, puchýřky i problémová pigmentová znaménka dokážou pěkně znepříjemnit život, ale mohou být také...

Jak se dělá byznys za miliardy. Agent Paska o přestupu Součka i dalších

Pavel Paska | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jak se zrodil rekordní přestup záložníka Součka do Anglie? Kam asi tak půjde střelec Schick? Co očekává od zázračného...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!