Úterý 30. listopadu 2021, svátek má Ondřej
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Domácí bylinkové krekry s lilkovou pomazánkou podle Karolíny Kamberské

Jídlo

  5:36
Krekry podle mě musíme řadit mezi měkké drogy – všichni známe efekt „jednou začneš, nemůžeš přestat“. Každý máme svoje malé, více či méně neškodné závislosti. Když mi bylo dvacet, potřebovala jsem k životu čokoládu nebo zmrzlinu.

Domácí bylinkové krekry s lilkovou pomazánkou podle foto: Každý den je svátek

Dneska bych se bez sladkostí klidně obešla, ale zato jsem naprosto bezbranná tváří v tvář arašídovým křupkám nebo bylinkovým krekrům. A protože jsem citlivá na umělé chutě, u kupovaných krekrů mě často zaráží pachuť chemických aromat. Naštěstí upéct si vlastní krekry je rychlovka a můžete do nich dát přesně to, co pak chcete sami jíst… 

Tak třeba tyto voní po Středozemním moři, takže k nim ráda přidávám ještě dip k namáčení – tradiční levantinskou pomazánku z pečených lilků.

Domácí bylinkové krekry

  • 100 g másla
  • 100 g hladké mouky
  • 50 g strouhaného parmazánu
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 rovná lžička soli
  • 1 vajíčko
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce sušeného oregana
  • 1 lžíce sušeného tymiánu


Všechny uvedené suroviny smíchejte, buď pracujte nožem na válu (a pak už jen dopracujte vlastníma rukama), nebo použijte robota. Až se těsto spojí a bude kompaktní, zabalte ho do fólie a dejte nejméně na půl hodiny odpočívat do chladničky.

Rozpalte si troubu na 180 °C, vál posypejte hladkou moukou, těsto rozválejte na cca 3 mm silný plát a rozkrájejte ho (nejlépe vroubkovaným rádýlkem) na libovolné tvary. Jednotlivé tvary přendejte na plech vyložený pečicím papírem a upečte, bude to trvat asi 12 minut. Krekry by měly mít pěknou světle zlatavou barvu.

Autor:

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...