Hovězí maso s houbami a chřestem
- hovězí filet
- chřest
- houby Portobello
- bylinkový olej
- sůl a pepř
Postup: Na přípravu tohoto receptu potřebujeme opravdu pořádně rozpálený gril. Do pánve wok vložíme na tenké plátky nakrájeného hovězí maso, které osolíme a opepříme. Houby s chřestem také očistíme, pokrájíme, přidáme sůl, pepř a vložíme do pánve k připravenému masu.
Celou pánev pak vložíme do pořádně rozpáleného grilu. Při grilování v pánvi jen dejte pozor, aby na konci zůstalo maso šťavnaté a málo propečené. Servírujeme na talíř a podle chuti přidáme bylinkový olej a sůl.
Kdo pro vás vaří?V pražském gastronomickém a kulturním marketu Manifesto na Florenci najdete pop-up zaměřený na ryby a mořské plody Ryba je ryba, uznávaného italského šéfkuchaře Mattea De Carli, jehož podnik doporučuje michelinský průvodce a on sám je jedním ze dvou kuchařů, které italská akademie označila za hlavní propagátory italské kuchyně v Česku. |
