Největší nešvar českých restaurací? Nekonečně dlouhé menu, říká porotce z MasterChefa
Pracoval na luxusních zámořských lodích, vařil pro královskou rodinu v Saúdské Arábii nebo v jedné z nejlepších restaurací světa, v kodaňské Nomě. A...
Raw nebo paleo? Tělo nepotřebuje jen ovoce, ale i kachní sádlo, říká šéfkuchař Kalina
Šéfkuchař Miroslav Kalina o tom, že ani v kuchyni se příroda obejít nedá, jak dokáže odhadnout vítěze televizní kulinářské soutěže a proč nikdy...
Soutěžící někdy zapomínají, že u jídla jde především o chuť a ne o vzhled, říká porotce z MasterChefa
Jak si vedou soutěžící druhé řady populární soutěže MasterChef Česko? Mají šanci se uchytit ve špičkové gastronomii? „Vynalézavost jim nechybí. To...
Pečený candát je nejlepší s hříbky, radí šéfkuchař
V konzumaci ryb Češi za světem tak trochu zaostávají, většinou se na stolech objevují v období vánočních svátků. Zkoušeli jste doma připravit jinou...
Zastřené vejce, čerstvý kopr. Připravte si kulajdu podle šéfkuchaře
Neexistuje na ni univerzální recept, každá rodina má svůj vlastní. V polévce každopádně nesmí chybět brambory, houby, smetana, kopr a vejce –...
Lahodné makronky. Jak připravit barevné laskominy, poradí šéfkuchař
Zaoblená, bez prasklin a s „nožičkou“ (nafouknutá spodní část, která povyskočí během pečení). Tak má vypadat dokonale připravená makronka. Základ...
Jak uvařit menu z pořadu Masterchef? Zkuste brownies, mangový salát či pražmu
Zvládli byste připravit pražmu královskou, mrkvové pyré či francouzskou omáčku beurre blanc? To vše musel zvládnou tým soutěžících v pořadu...
Česká klasika. Kachní prsíčka se zelím a pošírovaným jablkem
Chutná vám česká kuchyně? Poto vyzkoušejte recept na kachní prsíčka šéfkuchaře Petra Patočky z restaurantu Hradčany. Podobný úkol dostali i soutěžící...
Španělský poklad. Jak připravit paellu?
Vedle italských špaget a řecké musaky patří mezi nejoblíbenější středomořská jídla paella. Na přípravu tohoto španělského pokrmu vám bude stačit...
Zatím neplánuji otevřít ani restauraci, ani bistro, říká vítěz Masterchefa
Stal se nejlepším kuchařem televizní soutěže MastefChef. Co plánuje nyní? Vrátí se k učení tělocviku, nebo chce už jen vařit. „Jak naložím s výhrou...
Na další řadu MasterChefa se těším, říká šéfkuchař Raditsch
Vařil v Dánsku, Norsku i Americe. Má pod sebou padesát kuchařů a sestavuje menu pro dvě restaurace. V poslední řadě gastro soutěže MasterChef...
Porotce z Masterchefa: Role jsme rozdělené neměli, mohli jsme říkat cokoli
Pracoval na luxusních zámořských lodích, vařil pro královskou rodinu v Saúdské Arábii nebo v jedné z nejlepších restaurací světa, v kodaňské Nomě. V...
Jak si poradit s vnitřnostmi? Inspirujte se recepty šéfkuchařů i soutěží MasterChef
Nevíte, jak na kachní játra, králičí srdíčka nebo kuřecí žaludky? Proměnit vnitřnosti v lahodné delikatesy dostali za úkol i soutěžící v pondělním...
Pstruh lososovitý? Překvapivě chutná variace lososa. Inspirujte se jako v MasterChef Česko
Jak nejlépe připravit pstruha lososovitého? S bylinkami, fazolkami nebo citronem? Nechte se inspirovat podobně jako soutěžící v MasterChef Česko....
Romantická večeře v režii MasterChefa: ochutnali jsme jídlo soupeřících kuchařů
Romantická večeře v sobotu dopoledne? Zbystřila jsem. Že by mě v každodenní záplavě zpravodajství minula „breaking news“ o triumfálním vynálezu...
Co s kuřecími srdíčky? Zkuste recepty šéfkuchařů
Srdíčka na ragú, žaludky do polévky a z brzlíku připravíte zajímavou přílohu. Naučte se v kuchyni využívat i vnitřnosti neboli drobty. Co připravit...
