Čtvrtek 25. února 2021svátek má Liliana 1 °C jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Připravte si doma dračí koule podle šéfkuchaře Štifta

Dračí koule | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Dračí koule | foto: sia

Pokud jste se zamilovali do asijských pokrmů jednoho z našich nejlepších šéfkuchařů Jiřího Štifta, můžete si doma vyzkoušet jeden z jeho receptů. Připravte si dračí koule.

Dračí koule

  • 320 g krevety - ocasy loupané navařené
  • 20 g vepřového sádla nakrájeného na drobné kostičky
  • 60 g sterilovaných bambusových výhonků
  • 2 ks jarní cibulky
  • sůl
  • pepř
  • půl lžičky cukru
  • 1 lžička bramborového škrobu
  • 12 plátků těsta na jarní závitky
  • olej na smažení
  • sweet chilli omáčka

Postup: V kuchyňském kotlíku smícháme krevety se solí, pepřem, cukrem a škrobem a necháme na střední chod hákem promíchat cca 5minut. Přidáme vepřové sádlo a jarní cibulku a krátce promícháme. Směs necháme dobře vychladit a tvarujeme z ní kuličky o váze cca 30-35g.

Kuličky obalíme v testě na jarní závitky nakrájeném na tenké nudličky. Obalené kuličky smažíme při 160°C v oleji do zlatova. Podáváme se sweet chili omáčkou.

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...

Velký horoskop pro rok 2021: Čeká nás klidnější rok, který poodhalí budoucnost

Ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Po výjimečném roce 2020, kdy se na nebi setkali všichni velcí astrologičtí hráči jako Pluto, Saturn a Jupiter ve...

Zapojte se do obřího testování pokračovacích a dětských mlék Hami! Hledáme 80 testerek
Zapojte se do obřího testování pokračovacích a dětských mlék Hami! Hledáme 80 testerek

Maminky, otestujte s námi pokračovací mléko 6+ a dětské mléko 36+ od Hami. Skvěle chutnají a díky unikátnímu složení OptiNutri jsou přesně...