Božíhodová kachna. Jak na sváteční kachní stehna pečená ve vlastním tuku, poradí Jan Punčochář

Premium

Zatímco kachna se peče velmi pomalu, při přípravě placek je třeba pracovat rychle – těsto mívá tendenci řídnout | foto:  Tomáš Krist, MAFRA

  5:00
Ve vlastním tuku pečená kachní stehna jsou tak akorát slavnostní a přitom domácká, že se rozhodně neztratí ani na svátečním stole. Doplňte je třeba cibulovým zelím a plackami z pečených brambor se žloutky a čerstvou petrželkou.

K Vánocům a přelomu roku se víc než ke které jiné roční době váže řada pověr – a platí to i pro to, co by se v těch dnech mělo či nemělo objevit na talíři. Jedna z nejznámějších praví, že na Nový rok bychom se měli vyhnout drůbeži a opeřencům jako takovým: kuřatům, husám nebo třeba kachnám – jinak by nám z domu mohlo uletět štěstí.

Nejčtenější

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.